Pepper steak avec des légumes frais
Ce steak au poivre avec des légumes recette est prête en moins de 30 minutes (10 minutes de temps de préparation et 17 minutes de temps de cuisson). La recette suivante Donne 2 portions. Vous pouvez faire votre propre assaisonnement steak pour lui donner une torche spéciale.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 tasse de champignons tranchés
1 oignon moyen doux, tranché
Un 8-oz de bifteck de flanc
Steak assaisonnement (voir la recette ci-dessous pour faire votre propre)
4 tasses de chou haché
1 cuillère à café d'ail haché
1/4 tasse de bouillon de légumes faible en sodium
Réglez le four à griller, et chauffer l'huile d'olive dans un grand saut # 233- casserole sur feu moyen.
Ajouter les champignons et les oignons dans la poêle, et saut # 233- pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à tendreté. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Placer le bifteck sur une lèchefrite, et la saison le dessus de lui avec la moitié de l'assaisonnement de Steak. Placer le bifteck dans le four, près du gril pendant 5 minutes.
Retirer le bifteck du four, retournez, ajouter l'assaisonnement restant sur le dessus, et le placer dans le four pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson désirée.
Alors que le steak est la cuisson au gril, ajouter le chou, l'ail et le bouillon de légumes au saut # 233- poêle utilisé pour cuire les champignons et les oignons. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Retirer le couvercle sur le chou et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Après le steak est fait, organiser le chou cuit uniformément sur deux plaques séparées. Garnir avec la moitié du steak cuit. Haut le steak avec les champignons et les oignons cuits.
Steak Assaisonnement
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à soupe de piment rouge broyé
1 cuillère à soupe oignon en flocons
1 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
Cuillères à café de paprika 2
Dans un petit bol, mélanger ensemble le poivre noir, sel, poivre rouge, flocons d'oignon, poudre d'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et le paprika.
Portions de plan de repas: 2 légumes, 4 oz de protéines, 1 graisse.
Par portion: Calories 366 (De Fat 160) - Fat 18g (saturées 5g) - Protein 30g de cholestérol 54mg- sodium 1,409mg- Glucides 28g- Fibres alimentaires.
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