Comment faire de déjeuners scolaires éco-
Les repas scolaires peuvent être un sujet de controverse que les soucis du gouvernement sur la hausse des niveaux d'obésité infantile, les écoles inquiètent financement pour les repas, et vous vous inquiétez au sujet de votre enfant, obtenir des repas sains et verts. Aborder toutes ces questions en faisant une présentation à la principale et peut-être la commission scolaire de les persuader que la nourriture les écoles servent doit être aussi écologique que possible.
Décrire les problèmes de santé impliqués. Réduire les matières grasses et teneur en sucre et stimuler fruits et légumes frais, par exemple, peuvent aider les enfants à maintenir des niveaux de poids santé et de renforcer leur capacité d'attention et d'énergie. Une grande partie des plats de saison peut être acheté localement plutôt que importé, favorisant ainsi la vie en vert sur un certain nombre de fronts.
Jetez un oeil à des coûts courants par rapport aux coûts de la fourniture des options plus saines. Vous pouvez avoir besoin de faire un peu de recherche, mais le rapport ou l'administration annuelle de votre école doit être un bon point de départ pour les coûts et les fournisseurs actuels. Entreprises de restauration locales opérant programmes lunch santé dans d'autres écoles peuvent être en mesure d'aider en termes de fournir des alternatives coûts dans votre école.
Proposer des idées de financement supplémentaire si nécessaire. Le Programme National School Lunch est un programme de repas scolaires financés par le fédéral qui fournit du financement pour les écoles qui suivent le Département américain de l'Agriculture Dietary Guidelines pour la nutrition des enfants. Le programme est particulièrement applicable si l'école a un certain nombre d'enfants qui reçoivent des repas gratuits ou à prix réduit en raison de leur situation financière ou d'autres familles. Sinon, envisager les efforts de collecte de fonds pour couvrir les coûts supplémentaires, ou proposer un vote par les parents sur la question de la hausse des frais pour couvrir les coûts.
Les administrateurs scolaires ont des budgets limités pour passer sur les repas scolaires, de sorte qu'ils peuvent être résistantes aux changements qui coûtent plus d'argent. Une des meilleures ressources pour vous aider à aider l'école à changer est le site Web du célèbre chef Jamie Oliver. Bien Oliver se concentre sur le Royaume-Uni et utilise une terminologie qui peuvent ne pas être familiers (“ gouverneurs de l'école n ° 148, au lieu de “ les conseils scolaires, ” par exemple, et “ les chefs d'” au lieu de “ les directeurs ”), sa campagne pour obtenir les écoles britanniques servant en bonne santé, plus écologiques repas scolaires (aussi connu comme “ dîners scolaires ”) offre beaucoup d'informations de fond sur les raisons de cette question est importante, avec des instructions détaillées sur la façon dont vous pouvez vous impliquer avec le changement en tant que parent.
Si l'école ne peut pas passer au vert en termes de nourriture, de suggérer un jardin potager sur le terrain de l'école. Si vous ne pouvez faire un changement sur la petite, niveau personnel, envoyer vos enfants à l'école avec des paniers-repas verts.
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