Ton lit le petit déjeuner est une entreprise, de sorte que vous devez obtenir votre canards dans une rangée et les formulaires nécessaires remplis et déposés avant d'ouvrir vos portes aux clients. Utilisez la liste suivante (et l'aide de votre comptable, avocat, consultant, et / ou un courtier) pour vous assurer que vous avez les comptes et les documents dont vous avez besoin avant la journée d'ouverture (puis marquer les dates de renouvellement sur votre calendrier). Ceux-ci comprennent votre
Usage conditionnel et signer les permis (si nécessaire)
Licence d'exploitation
Nom de l'entreprise et / ou l'enregistrement de DBA
Certificat d'occupation
Compte pour transitoires / taxes d'hébergement
Compte de taxe de vente (permis de vendeur)
Etat fédéral et d'identification fiscale
La vérification des comptes de crédit commerciaux
Compte marchand (pour traiter les cartes de crédit)
Certification des aliments ServSafe (si nécessaire)
Département de la santé inspection
Fire Department inspection
Permis d'alcool, le cas échéant
Assurance (entreprise, responsabilité civile, biens et responsabilité liqueur cas échéant)
La gestion de la propriété / réservation et logiciel de comptabilité
Préparant Chambres dans votre lit Déjeuner
Si vous utilisez un lit petit-déjeuner, vous voulez donner à vos clients la meilleure expérience possible dans votre auberge. Utilisez la liste suivante pour vous assurer que vos chambres font une bonne première impression:
Propre chambre d'hôtes: changement au vide poussière sheets- faire lit- vider la poubelle cans- vérifier sous les lits, dans les tiroirs, et derrière les rideaux pour quoi que ce soit laissés par précédente chambre d'amis noter quoi que ce soit broken- réinitialiser thermostat
Vérifiez les commodités d'une chambre d'hôtes: verrerie fraîche et dessous de verre, TV et DVD télécommandes sur une table de nuit, invité lettre de bienvenue, etc.
Stock invité placard de la chambre: robes fraîches suspendus et disposés correctement avec les ceintures attachées, porte-bagages ouverts, cintres en bois (10 / féminine des 10 hommes), des oreillers et des couvertures supplémentaires
Ajouter la touche de finition chambre d'hôtes: vérifier radio-réveil pour être sûr que l'heure est correctement réglée et l'alarme est éteint, régler tous les stores au même niveau, afficher magazines actuels, ajouter des bonbons frais dans un plat, livre d'or de la scène avec un stylo, etc.
Propre salle de bains invités: poussière au vide de ratissage propre douche, toilettes, miroirs, et vanity- poubelles vides
Vérifiez salle de bain invité commodités: remplacer le bain, la main et le visage SERVIETTES- remplacer boursiers bases bathmat- tels que du savon, shampooing, revitalisant, lotion, papier hygiénique, des tissus, et la verrerie frais
Ajouter la salle de bains finition des clients: ajouter gel de bain, bain de bouche, tampons démaquillants, sèche-cheveux, désodorisant, etc.
Comment prendre Réservations complètes pour votre lit Déjeuner
Vous devez recueillir les informations essentielles lors de la prise des réservations des clients pour votre lit. petit-déjeuner par téléphone, et vous seriez surpris de voir combien il est facile d'oublier les bases. Pour couvrir toutes les bases, commencer par prendre les renseignements suivants:
Date de réservation prise et qui a pris la réservation
Nom de l'invité (s), adresse, téléphone (jour, soir, cellules), et e-mail
Arrivée et de départ (confirmer le nombre de nuits)
Chambre sélectionné et add-ons spéciales
Raison pour visiter la région et si cela est une occasion spéciale
Source de référence (comment ils vous ont trouvé à l'origine)
Numéro de carte bancaire, de l'expiration, 3 chiffres au dos (4 chiffres sur le devant de AMEX)
Enveloppez les choses en
Confirmer le taux plus taxes et frais supplémentaires
Revoir les politiques (en particulier les politiques de dépôt et d'annulation) et l'heure d'arrivée (demander heure d'arrivée approximative)
Notant toute restriction alimentaire ou allergie
Proposant de faire des réservations pour les repas, événements, visites, etc.
* Dire invité la prochaine étape comme une confirmation de suivi par e-mail
Numéros de téléphone importants à avoir sous la main pour votre lit Déjeuner
Même le lit mieux gérées petit souffre d'une crise occasionnelle, et le temps de rechercher un service de nettoyage à vidange est pas lorsque vous avez des invités d'attente pour le petit déjeuner. Les numéros de téléphone d'enregistrement pour les services suivants et garder la liste à portée de main des solutions rapides pour assurer le confort, la jouissance de vos clients, et de la sécurité:
Tuyauterie égoutter service de nettoyage
Chauffage / climatisation équipements personne
Électricien
Carpenter / entrepreneur
Couvreur
Fosse septique infos de réservoir
Fournisseur de gaz propane
Fournisseur de câble
fournisseur d'accès Internet
Power Company
Fournisseur de service de téléphone
Hot réparation de baignoire
Appliance de réparation
Le service de déneigement
Paysagiste / service de l'enlèvement des arbres
Petit-déjeuner de préparation à faire avant de lit pour votre lit Déjeuner
Matin à un lit petit-déjeuner sont une bousculade, et pas seulement des oeufs. Petit-déjeuner à un BB est partie de l'attraction, donc même si vous vous habituez à le servir, vous pouvez utiliser la liste suivante pour prendre le petit déjeuner pratiquement prêt avant d'aller vous coucher.
Choix de menu de révision
Vérifiez registre des invités pour les restrictions alimentaires et chambres allergies
Vérifiez tout décider ingredients- sur substitutions rapide si nécessaire
Réglez tous les ustensiles de cuisine de la recette
Partez servant des plats et ustensiles
Mesurer tous les ingrédients secs et non périssables
Prenez produits congelés du congélateur pour décongeler
Réglez table du petit déjeuner (s)
Mettre en place un départ anticipé “ pour aller ” sacs
Mettre en place le café du matin et le service de thé
