Recettes lutte contre le cancer pour les desserts cuits au four
Parfois vous voulez juste quelque chose de chaud et doux à mordre à belles dents. Presque rien ne se sent plus intime que d'avoir une cuisson dessert délicieux dans le four. L'odeur imprègne tout votre maison, remplir vos narines avec des parfums apaisants qui commencent également pour aiguiser votre appétit.
Bars Blueberry Crumb
Preparation temps: 25 minutes
Temps de cuisson: 30-40 minutes
Rendement: 12 portions
3 tasses de bleuets
De sucre 1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de cannelle
Tout usage 1 tasse de farine
Flocons d'avoine 1 tasse
2/3 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 tasse de beurre ou de margarine molle, fondu
Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans une casserole moyenne, mélanger le bleuets, le sucre, l'eau, le jus de citron et la cannelle. Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert, environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant fréquemment. Retirer du feu et mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, l'avoine, la cassonade, la cannelle et le bicarbonate de soude.
Incorporer le beurre fondu jusqu'à ce que bien combiné.
Mettre de côté 1 tasse du mélange d'avoine pour la garniture. Appuyez sur le reste du mélange dans un moule de 9 x-9-x-2 pouces non graissée. Cuire au four pendant 12 minutes.
Étaler soigneusement le remplissage sur le dessus de la croûte cuite. Ensuite, saupoudrez avec le mélange d'avoine réservé, en pressant légèrement le mélange d'avoine dans le remplissage. Cuire au four pour un autre 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture est réglé.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille.
Par portion: Calories 170 (De Fat 51) - Fat 5g (saturés 3g) - cholestérol 10mg- sodium 18mg- Glucides 31g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 2g.
Antioxydant super Peach Raspberry Crisp
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30-35 minutes
Rendement: 14 portions
5 tasses de pêches en tranches
2 tasses de framboises
1/2 tasse d'huile de canola
1 tasse de flocons d'avoine non cuits
1/2 tasse de farine de blé entier
Germe de blé 1/2 tasse
1/4 tasse de miel
1/4 tasse d'amandes hachées
1/2 cuillère à café de cannelle
1/8 cuillère à café de noix de muscade et / ou des clous de girofle (facultatif)
Préchauffer le four à 375 degrés.
Dans un bol moyen, mélanger les pêches et les framboises. Ensuite, placez dans un plat de cuisson en verre de 9 x 9 pouces.
Dans un bol moyen, mélanger tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à une chapelure grossière.
Étendre le mélange de chapelure sur le dessus du fruit.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Par portion: Calories 184 (De Fat 88) - Fat 10g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 1mg- Glucides 23g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.
Cocoa Walnut Brownies
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 18 portions
Tout usage 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de farine de blé entier
3/4 tasse de cacao en poudre non sucré (processus naturel ou néerlandais)
1-2 / 3 tasses de sucre
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1-1 / 3 tasses de blancs d'oeufs liquides (ou blancs d'oeufs à partir de 7 oeufs)
2/3 tasse de compote de pommes non sucrée
1/4 tasse de babeurre
2 cuillères à café d'extrait de vanille de
2/3 tasse de noix (facultatif)
Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser légèrement un moule à brownie 9 x 13 pouces et mettre de côté.
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, le sucre et la poudre à pâte.
Puis ajouter les blancs d'œufs, la compote de pommes, le babeurre, et l'extrait de vanille, et battre avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix, si désiré.
Transférer la pâte dans la poêle et faire cuire de brownie environ 30 minutes- brownies sont faits quand ils commencent tirant loin de la casserole.
Par portion: Calories 117 (De Fat 6) - Fat 1g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- sodium 37mg- Glucides 27g (Dietaire fibre 2g) - Protéines 3g.
Néerlandais processus cacao est brun rougeâtre, a une saveur douce, et est facile à se dissoudre dans les liquides. Cette forme de cacao a été traitée avec un alcali pour neutraliser son acidité naturelle. En conséquence, il ne réagit pas avec du bicarbonate de soude et doit généralement être utilisé dans des recettes demandant la levure chimique.
En revanche, le cacao non sucré naturel a une saveur de chocolat plus complexe, et quand il est utilisé dans les recettes qui contiennent du bicarbonate de soude (un alcali), il provoque la pâte à augmenter car il est la cuisson.
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