De décider si vous voulez vraiment être dans l'entreprise de bar
Pensez à tous les bons moments que les gens ont dans les bars. Ils se réunissent pour la nuit de filles, les partis baccalauréat, réunions, anniversaires, ou tout simplement parce qu'il est jeudi. Ils viennent de célébrer, se détendre, ou avoir du plaisir. Il est un fait: Les gens comme les bars. Donc, il est pas un saut pour les gens de penser "Hey, je aime traîner dans les bars, donc je peux aussi bien être payé pour faire ce que je jouis - traîner dans les bars."
Vu du tabouret de bar (sur le côté public de la barre), il est facile de manquer tout le travail qui se fait pour faire traîner dans les bars fun pour tout le monde. Lorsque vous avez à gérer chaque détail - comme l'embauche de la musique, en choisissant l'éclairage, la conception du menu, et ramasser les ordures dans le stationnement - l'entreprise de bar devient rapidement plus de travail que de plaisir, il ne faut pas être dupe.
L'activité de bar est difficile pour certaines personnes de se rapportent à la vente parce que vous êtes une expérience plutôt que quelque chose qui est physiquement emballé que vous pouvez tenir. Au lieu de cela, votre produit est emballé dans de nombreuses couches, de la musique que vous jouez, à vos meubles et éclairage des choix, les bières que vous avez sur le projet. Toutes ces choses font de votre emballage, affectent les coûts de faire des affaires, et influent sur la décision de votre patron à traîner dans votre place ou passer dans la rue.
Pensez à ces questions lorsque vous envisagez votre décision de franchir le pas et lancer votre propre place:
- Aimez-vous vraiment les gens? Un drôle de question sur la surface peut-être, mais l'exécution d'un bar ne vous donne pas beaucoup de calme, temps seul contemplative. Assurez-vous que vous pouvez résister à l'assaut de la conversation et de plaintes.
- Comment gérez-vous votre propre liqueur? Pour certaines personnes, l'exécution d'un bar est comme donner un enfant les clés d'un magasin de bonbons. La liqueur est toujours disponible, et ils ne semblent pas savoir quand dire «quand».
- Êtes-vous un oiseau de nuit? Pensez à votre propre horloge interne. Quand est-il allume et éteint? Si vous aimez être jusqu'à 2 ou 3 heures du matin, ce pourrait être l'industrie pour vous.
- Êtes-vous prêt à les adultes baby-sit? Comme le propriétaire ou le gestionnaire de la barre, vous avez de nombreux employés, les fournisseurs et les clients qui ont besoin de votre attention. Parfois, vous êtes celui qui doit couvrir un déplacement raté à la volée. Parfois, vous avez à gérer un envoi tardif de liqueur qui arrive malencontreusement à 6:00 sur un vendredi soir. Très probablement, vous aurez besoin d'assister à un client qui a besoin d'un taxi. Quel que soit le scénario, l'étiquette - vous êtes il.
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