Les abréviations de mesure et conversions
Recettes sont pleins de codes culinaires comme les abréviations et les mesures étranges (Quelle est la taille d'une pincée?). Vous pouvez trouver des abréviations courantes pour les mesures ici, ainsi que les conversions de diverses mesures d'ingrédients.
Bien que certaines recettes énoncent des mesures, beaucoup de livres de cuisine utiliser des abréviations. Ce tableau répertorie les abréviations courantes et ce qu'ils représentent.
| Abréviation (s) | Ce qu'il représente |
|---|---|
| C, c | Coupe |
| g | gramme |
| kg | kilogramme |
| L, l | litre |
| kg | livre |
| mL, ml | millilitre |
| oz | once |
| pt | pinte |
| t, c | cuillère à café |
| T, la tuberculose, Tbl, c | cuillerée à soupe |
Ce tableau répertorie les mesures de conversion communs.
| Cette mesure. . . | . . . Égal à cette mesure |
|---|---|
| Pincée ou un tiret | 1/8 cuillère à café de moins de |
| 3 cuillères à café | 1 cuillère à soupe |
| 2 cuillères à soupe | 1 once fluide |
| 1 jigger | 1 1/2 onces liquides |
| 4 cuillères à soupe | 1/4 tasse |
| 5 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de | 1/3 tasse |
| 12 cuillères à soupe | 3/4 tasse |
| 16 cuillères à soupe | 1 tasse |
| 1 tasse | 8 onces liquides |
| 2 tasses | 1 pinte ou 16 onces liquides |
| 2 pintes | 1 quart ou 32 onces liquides |
| 4 quarts | 1 gallon |
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