Recette IBS-amical: "sushi" roule avec écrou p & # 226 & #-t 233- ou "riz" rapide

Les écrou p # t # 226-233-, nori, et les courgettes dans ce no-poissons "sushi" recette sont tous IBS-friendly raison de leur teneur en fibres solubles. Si vous êtes pressé, vous pouvez remplacer l'avocat pour l'écrou p # t # 226-233-. Si vous êtes inquiet au sujet de digérer les carottes, soit de les éliminer ou de les déchiqueter avec un couteau éplucheur. La même chose vaut pour les oignons verts - les couper amende supplémentaire si vous avez tendance à avoir des problèmes entre eux stomaching.

Cuisinière et une nutritionniste Shannon Leone fourni cette recette.

Temps de préparation: 45 minutes

Rendement: 8 portions

4 feuilles de nori

1 tasse de noix de base ou semences P # 226 #-t 233-, ou 1 tasse de riz rapide de Shannon

1 carotte, en julienne ou râpé

1 courgette ou de concombre en julienne

1 oignon vert haché

1/2 une pomme verte ou d'ananas, émincé et julienne

1. Disposez une feuille de nori à la fois sur une planche à découper. Étendre l'écrou p # 226 #-t 233- sur la feuille de nori, puis placer les légumes et les fruits de la longueur sur le dessus de la p # t # 226-233-.

2. Rouler la feuille dans un cylindre et le sceller avec un doigt mouillé. Laisser reposer pendant 30 minutes, puis il tranche en 6 morceaux. Répétez les étapes 1 et 2 pour le reste des feuilles de nori.

Par portion: Calories 85- Fat 5,4 g (0,6 g saturés) - Cholestérol 0 MG sodium 156 mgs Glucides 6,6 g (Fiber 2,7 g) - Protéines Sucre 2,5 g de 3.1.

Nut ou semences de base P # 226 #-t 233-

Chaque chef aliments crus a son écrou préférée p # t # 226-233-, mais toutes les recettes commencent avec les cinq ingrédients de base: noix ou de graines, le jus de citron, l'ail, le sel et l'eau.

Douze portions peuvent sembler beaucoup, mais la taille de la portion est 2 cuillères à soupe. Il est si riche et concentré que cela est la quantité parfaite pour un enveloppement ou une vinaigrette. Pour enveloppements, faire le p # t # 226-233- une consistance plus épaisse comme l'arachide beurre- pour les sauces (comme à verser sur les pâtes), en font une consistance plus.

Cette recette sera garder au réfrigérateur pendant plusieurs jours parce que l'ail est un conservateur naturel.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: Aucun

Rendement: Vingt-quatre portions 2 cuillère à soupe (3 tasses au total)

2 tasses de noix ou de graines (comme les graines de tournesol, graines de citrouille, les amandes, les noix de macadamia, noix de cajou) ou

Jus de 3 citrons (environ 3/4 tasse)

1/4 tasse d'eau

1 cuillère à café de sel de mer

4 gousses d'ail

1. Broyer les fruits ou les graines dans un moulin à café ou un mélangeur à haute vitesse. Si vous utilisez un moulin à café, nous vous recommandons de broyage 1/4 tasse à la fois. Mettez de côté le mélange en poudre dans un bol.

2. Mélanger le jus de citron, l'eau, le sel et l'ail dans un mélangeur ou de nourriture.

3. Ajouter le mélange en poudre au mélange de jus de citron et mélanger. Pour créer la consistance désirée, vous pouvez avoir à ajouter encore quelques cuillères à soupe d'eau et de jus de citron.

Par portion: Calories 130- Fat 10,6 g (1,1 g saturés) - Cholestérol 0 MG sodium 291 mgs Glucides 6,8 g (Fiber 2,5 g) - Protéines 4.2 sucre g- 1 g.

Rapide "riz" de Shannon

La clé est de mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une texture de riz-like. Les côtelettes de mélange grâce à la fibre et rend votre repas beaucoup plus facile à digérer et adapté pour IBS-C, ce qui profite à la fois de fibres solubles et insolubles.

Temps de préparation: 5 minutes

Rendement: 4 portions

1 tasse de panais, épuré, pelées et hachées

1 tasse de chou-fleur haché

1 tasse de noix de pin

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe Nama Shoyu (sauce de soja biologique)

1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe d'agave, ou 2 dates, dénoyautées (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et jusqu'à ce que le mélange devienne un peu de riz comme dans la texture. Ne pas trop processus.

Par portion: Calories 308- Fat 28,3 g (2,4 g saturés) - Cholestérol 0 MG sodium 264 mgs Glucides 12,5 g (Fiber 3,6 g) - Protéines Sucre 3,6 g de 6.1.