Tableau alternatives de sel
Les étagères des épiceries d'aujourd'hui sont bordées de gros sel, sel de broyage, de sel kasher, italien sel de mer, hawaïenne sel de mer, régulière sel de mer, et ainsi de suite. Avoir un nom ou saveur différente ne signifie pas qu'ils sont en bonne santé. En fait, le sel de mer, sel gastronomique, et chlorure de potassium alternatives à sel de table traditionnelle ne sont pas sain, ils sont simplement différents.
Le terme général sel de mer décrit sel dérivé de l'océan ou la mer. Il est récolté en canalisant l'eau de mer dans des plateaux d'argile et en permettant au soleil et au vent pour évaporer l'eau, laissant derrière les cristaux de sel. En conséquence, le sel de mer est généralement moins traitée que le sel de table. Vous remarquerez peut-être une différence subtile dans la saveur, mais son profil nutritionnel est essentiellement le même que le sel de table traditionnelle.
Le seul avantage de l'utilisation du sel de mer peut impliquer l'utilisation de table. Si vous rectifiez le sel de mer au lieu d'utiliser sel de table raffiné d'un shaker, vous pouvez constater que vous utilisez moins parce broyage prend plus de temps. En outre, le sel de table déverse si facilement que vous pouvez accidentellement ajouter trop, afin de broyage vous empêche de trop en faire par accident. Pourtant, la teneur en sodium de chaque est environ le même, il ne faut pas ajouter le double du sel juste parce qu'il est le sel de mer.
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