Bartending bases: comment couper les fruits pour les garnitures
Beaucoup de boissons exigent garnitures de fruits. Vos invités attendre la garniture, de sorte que vous ne peuvent pas y renoncer, et vous devez le faire bien. Chiffres de présentation, beaucoup de temps. Vous pouvez mélanger les meilleures boissons sur la planète, mais si elles ne sont pas bonnes quand vous les servez, personne ne va vouloir de les boire.
  Agrandir1 Zestes de citronCoupez les deux extrémités du citron. Insérer un couteau bien aiguisé ou une cuillère entre la croûte et de la viande de citron et de les séparer soigneusement. Couper la croûte en lanières. L'extérieur du citron est l'endroit où se trouve la saveur. Lorsque vous ajoutez un zeste de citron à une boisson, RIM lentement le bord du verre avec l'extérieur de la torsion de citron puis déposez la torsion dans le cocktail. |  Agrandir2 Tranches d'orangeAvec les extrémités de l'orange, enlève, intercepte orange en deux. Couper chaque moitié en deux fois (longueur). Coupez les quartiers d'orange en quartiers. |  Agrandir3 Tranches de citron vertCouper les deux extrémités de la chaux. Trancher la chaux dans la moitié. Lay chaque moitié vers le bas et le couper en tranches de demi-lune. Lay chaque tranche de demi-lune vers le bas et couper dans la chair au point milieu du fruit, en prenant soin de trancher qu'à mi-chemin dans le coin. Cette fente tiendra la garniture en place sur le bord de votre verre. |
 Agrandir4 Citron et quartiers de limeCouper le citron ou de lime dans la moitié du chemin. Disposez les moitiés de coupé et les couper en deux fois. Coupez les coins des quartiers de citron ou de lime. |  Agrandir5 Quartiers d'ananasCoupez le haut et le bas de l'ananas. De haut en bas, couper l'ananas en deux. Poser le demi-ananas vers le bas et le couper en deux. Retirer la section de base des quartiers d'ananas. Coins coupés. |
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