Découvrir les traits de personnalité d'un restaurateur de succès
Faire un bon travail de gérer votre propre restaurant prend la compétence et le talent. Il aide également à développer un certain nombre de traits de personnalité pour augmenter vos chances de succès:
Tolérance
Le sens des affaires
Énergie positive
La capacité de conserver (ou retarder) l'alcool
Compétences en leadership
Schmoozability
Passion
Présence
Persistance
Pas de vie (à l'extérieur du restaurant)
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