Sans gluten quiche asperges
Cette asperges quiche recette sans gluten est adapté pour des occasions spéciales. Vous pouvez préparer cette quiche saucisse de porc, des restes de légumes, et tout le fromage que vous aimeriez, ou ajouter les crevettes à ce plat pour une version élégante.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Rendement: 6 portions
2 tasses de riz brun à grain long
5 tasses d'eau
1/4 tasse (39 grammes) de farine de riz sucré
1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
£ 1 asperges, équeutés
9 oeufs
Non sucré 1 tasse de soja, de riz ou lait de chanvre
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Graisser un moule à charnière de 10 pouces et mettre de côté.
Dans une grande casserole, mélanger le riz brun et de l'eau. Porter à ébullition à feu vif.
Réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Égoutter le riz si nécessaire. Refroidir pendant 15 minutes.
Ajouter la farine de riz sucré et 1/4 tasse d'huile d'olive pour le riz. Appuyez dans le fond et sur les côtés de la casserole préparée.
Placez la casserole sur une plaque à biscuits.
Cuire la croûte de riz vacants pendant 20 minutes.
Sur une grande feuille de cuisson, mélanger les asperges et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le rouleau à enduire. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
Laissez les asperges refroidir pendant quelques minutes. Hacher finement les tiges jusqu'à ce que vous atteignez 3 pouces de l'extrémité de la pointe. Laissez l'ensemble des conseils.
Disposer les asperges coupées découle dans le fond de tarte. Dans un grand bol, battre les oeufs avec le lait jusqu'à consistance lisse. Verser sur les asperges tiges dans la croûte. Garnir avec les pointes d'asperge dans un joli motif.
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que les bouffées de quiche, devient brun, et est ferme dans le centre.
Laisser refroidir légèrement, retirez côtés de pan, et les couper en pointes pour servir.
Par portion: Calories 504 (De Fat 215) - Fat 24g (saturées 5g) - Protein 17g de cholestérol 319mg- sodium 114mg- Glucides 55g- Fibres alimentaires.
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