Poulet surgelée et le dîner légumes cocotte

category Nourriture boisson / Cuisine et recettes / Plats principaux

Ce délicieux plat sans produits laitiers est grande pour le dîner - aux couleurs éclatantes, de fibres et un peu de douceur à cause des carottes et des morceaux de poivron rouge râpé. Les végétariens peuvent laisser de côté le poulet ou végétarien substitut poulet à base de soja.

Sommaire

Autres légumes fonctionnent bien dans ce plat aussi, y compris les pois verts, le chou-fleur, courge jaune, asperges, olives noires-expérience avec vos favoris.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 6 portions

Sauce crème à la ciboulette

4 cuillères à soupe surgelée, la margarine sans gras trans-

1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage

1/2 cuillère à café de sel de




1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

2 tasses plaine lait d'amande (ou votre choix de lait succédané de plaine ou de soja crémier)

1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

  1. Dans une petite casserole, faire fondre le margarine et puis incorporer la farine, le sel et le poivre, en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, puis retirer du feu.

  2. Peu à peu, ajouter le lait de succédané, en remuant jusqu'à consistance lisse. Remettre la casserole sur le feu et cuire, en remuant constamment jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer la ciboulette et retirer du feu. Mettre de côté.

Casserole Topping

2 cuillères à soupe surgelée, la margarine sans gras trans-

1 tasse de farce écrasé mélange (vérifier la liste des ingrédients pour les sous-produits laitiers) ou de croûtons

2 tasses de cheddar de style à base de soja râpé

  1. Mélanger la margarine, le mélange à farce, et le fromage de soja. Réserver 1 tasse de ce mélange pour la garniture et de diffuser le reste sur le fond d'une, 2 pintes cocotte allant au four huilé.

Casserole de remplissage

2 tasses de carottes râpées

1 1/2 tasse de tranches de courgettes

1 tasse de brocoli haché

1 tasse de maïs frais ou congelé

1/3 tasse d'oignon haché jaune ou blanc

1/2 tasse haché poivron rouge

6 onces cuit, alternatives à base de soja ou de dés de poulet

  1. Préchauffer le four à 350 degrés. Placer les légumes dans un bol. Verser la sauce à la ciboulette crème sur les légumes, ajouter le poulet ou le soja substitut, et mélanger pour bien enrober.

  2. Verser la garniture dans la cocotte préparée, puis saupoudrer la garniture réservée. Casserole peut être couverte et réfrigérée jusqu'au prêt à être cuit. Cuire à couvert pendant 40 minutes (10 minutes ou plus si le plat est prise du réfrigérateur). Retirer le couvercle pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Casserole sera brun doré sur le dessus lorsque vous avez terminé.

Par portion: Calories 363 (178 provenant du gras) - Fat 20g (saturées 6g) - Cholestérol 26mg- sodium 1,026mg- Glucides 29g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 20g.

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