Comment choisir et préparer des friandises et des desserts à faible indice glycémique

La plupart des gens aiment manger des bonbons, surtout après le dîner. Ce comportement est en fait un rituel pour certaines personnes, quelque chose qu'ils ont été conditionnés à faire depuis un jeune âge. Cependant, la plupart des friandises et desserts égale de sucre élevé, haute teneur en graisses, une charge glycémique élevé, et hautes calories, contribuant à la consommation de calories excédentaires, cycles alimentaire craving erratiques, et manger émotionnel.

Vous pouvez profiter de friandises et de desserts sur un régime alimentaire à faible indice glycémique aussi longtemps que vous les équilibrer de manière appropriée. La modération est essentielle. Faites attention à votre dent sucrée et assurez-vous livrer dans les plus-glycémiques, traite plus riches en calories (pensez gâteaux et biscuits) seulement lors d'occasions spéciales comme les anniversaires, les fêtes, ou les jours fériés.

Si vous avez la dent sucrée, alors vous voulez trouver des desserts qui va travailler pour vous sur une base hebdomadaire. Voici quelques idées pour des friandises qui sont à faible indice glycémique et pas très riches en calories et en gras:

• 1/2 tasse de yogourt glacé

• 1/2 tasse de pouding faible en gras

• 1/2 tasse de pouding au chocolat faible en gras avec des fraises fraîches

• 1 once de chocolat noir

• 8 onces smoothie aux fruits

• Au four les tranches de pomme

• Banana split fait avec de la vanille yogourt glacé

• Frozen-Fruit Smoothie Pops

Frozen-Fruit Smoothie Pops

Temps de préparation: 10 minutes

Congélateur temps: 30 à 45 minutes, suivi par 12 à 24 heures

Rendement: 4 à 6 portions (en fonction de combien de smoothie fruits est préparé)

Outils de Spécialité: Quatre à six 6 onces papier cups- 4 à 6 bâtons de popsicle

Smoothie aux fruits de choix

1. Préparer le smoothie aux fruits comme dirigé.

2. Verser le smoothie dans les tasses de papier, placez les tasses sur une petite plaque à biscuits, et les mettre dans le congélateur pendant 30 à 45 minutes.

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   Retirez les tasses du congélateur et placer soigneusement un bâton de Popsicle dans le centre de chaque tasse. Retourner les tasses dans le congélateur et de geler la nuit, ou pendant 24 heures.

4. Retirez le papier hors les sucettes glacées et en profiter.

Par portion: Calories 80 (De Fat 9) - charge glycémique 6 (basse) - Fat 1g (saturées 1g) - Cholestérol 3mg- sodium 37mg- Glucides 16g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.

Assurez-vous que vous utilisez des gobelets en papier. Si vous utilisez ceux en plastique, vos Frozen-Fruit Smoothie Pops tiendrons aux tasses.

Frozen-fruits pops smoothie vous permettent de profiter d'un traitement à froid sur une chaude journée sans que tous les excès de sucre. Vos enfants vont love'em, aussi!

Crustless Tarte à la citrouille

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Rendement: 8 portions

1 boîte aérosol de cuisson végétal

Un 16 onces peut citrouille

1/2 tasse de blancs d'oeufs (environ 4)

De sucre 1/2 tasse

2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

Un 12 onces de lait écrémé évaporé

1. Préchauffer le four à 350 degrés.

2. Vaporiser légèrement un moule à tarte en verre de 9 pouces avec aérosol de cuisson végétal.

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne. Verser le mélange dans le moule à tarte et faire cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.

3. Laisser la tarte refroidir avant de trancher en 8 quartiers ou de stocker dans le réfrigérateur.

Par portion: Calories 111 (De Fat 3) - la charge glycémique 12 (Medium) - Lipides 0g (Saturés 0g) - Cholestérol 2mg- sodium 79mg- Glucides 22g (3g de fibres alimentaires) - protéines 6g.

Tarte à la citrouille est un de ces aliments réconfortants d'automne classiques. Il est également probable une des tartes avec le nombre le plus faible de calories et de la charge glycémique plus bas que vous trouverez jamais. Vous pouvez faire tarte à la citrouille encore mieux pour vous (et pour atteindre vos objectifs de perte de poids) simplement en omettant la croûte pour un festin sucré sans les calories et tous les ingrédients à indice glycémique élevé.

Croustade aux pommes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 8 portions

6 tasses pelées, pommes tranchées

1/4 tasse d'eau

4 cuillères à café de sucre brun, plus 1 cuillère à soupe

2 cuillères à café de jus de citron

1 cuillère à café de cannelle

1/2 tasse d'avoine

1/4 tasse de farine de blé entier

1/4 tasse d'huile de canola

1. Préchauffer le four à 375 degrés. Mélanger les pommes, l'eau, 4 cuillères à café de sucre brun, jus de citron et la cannelle dans un bol de taille moyenne et bien mélanger.

2. Manteau un plat de 8 x 8-cuisson avec aérosol de cuisson antiadhésif et puis organiser le mélange de pommes dans le plat.

3. Mélanger le reste des ingrédients (y compris 1 cuillère à soupe de sucre brun) dans un petit bol et saupoudrer sur les pommes.

4. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée.

Par portion: Calories 314 (De Fat 138) - 9 charge glycémique (basse) - Fat 15g (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 4mg- Glucides 45g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 3G.

Ceci est une version allégée de pomme croquante qui garde vos calories et de la charge glycémique bas, tout en vous permettant de profiter, un dessert chaud délicieux.