À faible indice glycémique fanée épinards aux pignons de pin et de citron
Les légumes sont une composante importante d'un régime alimentaire à faible indice glycémique, alors mange beaucoup d'entre eux. Cette recette à faible indice glycémique pour les épinards fanée avec pignons avantages jusqu'à votre palais avec un brillant citron-Dijon dressing. Éviter l'ennui de la nourriture en essayant de nouvelles recettes comme celui-ci!
Le pansement dans cette recette a beaucoup de piquant - tellement que vous ne pouvez pas besoin d'ajouter tous it- la saveur de citron est forte. En outre, vous pouvez utiliser les pistaches en place des pignons de pin - ils sont aussi délicieux.
À faible indice glycémique fanée épinards avec du citron et noix de pin
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 3-4 minutes
Rendement: 4 portions
2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive
1 jus de citron (environ 2 à 4 cuillères à soupe)
1/2 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Un sac de 10 onces prélavé épinards
1/4 tasse de pignons
Sel au goût
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, jus de citron, le thym, la moutarde de Dijon et le vinaigre. Mettre de côté.
Dans une grande casserole avec un panier à vapeur, la vapeur les épinards sur l'eau, mettre le couvercle sur, et mettez le feu à moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que les épinards juste fane, environ 3 à 4 minutes. (Vous ne voulez pas les épinards détrempé, alors assurez-vous de le sortir dès qu'il commence à se faner.)
Utilisez une paire de pinces pour retirer les épinards de la vapeur, et le placer dans une portion moyenne de bol mélanger délicatement les épinards avec le citron-huile pansement jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Ajouter les noix de pin, sel au goût et servir.
Par portion: Calories 142 (De Fat 100) - charge glycémique 0 (faible) - Fat 11g (saturées 2g) - cholestérol 0mg- sodium 267mg- Glucides 10g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.
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