Recette pour érable cuit courge poivrée
L'intérieur d'une courge poivrée est jaune foncé ou orange, en vif contraste avec le vert, extérieur parfois marbré. Le sirop d'érable et la cassonade ajouter la douceur à ce plat d'hiver réchauffement.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 2 portions
1 moyen courge poivrée
2 cuillères à café de beurre
2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
Préchauffer le four à 350 degrés.
Couper la courge en deux. Scoop et jetez les graines et les filaments.
Mettre 1 cuillère à café de beurre, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, et 1 cuillère à soupe de sucre brun dans le centre de chaque demi squash.
Placez les moitiés de courge dans un petit plat à gratin huilé, remplir la cuve 1/2 pouce de haut avec de l'eau.
Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Les végétaliens ou ceux qui cherchent à limiter la consommation de graisses saturées peut laisser le beurre sur cette recette entièrement. Ajouter quelques cuillères à soupe de pomme hachée finement Granny Smith à chaque moitié de squash à l'étape 3, si désiré.
Par portion: Calories 208 (De Fat 36) - Fat 4G (saturés 3g) - cholestérol 11mg- sodium 53mg- Glucides 45g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 2g.
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