La cannelle et beignets de pomme sans gluten
Cette beignets de pomme cannelle recette sans gluten avec un glaçage de sucre en poudre peut être préparé comme un dessert spécial ou un petit déjeuner recette. Il est adapté pour servir à un brunch ou un petit rassemblement.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes
Rendement: 8-10 beignets
3 oeufs
1 tasse moins 2 cuillères à soupe (107 grammes) farine de sorgho
1/3 tasse (55 grammes) de farine de riz sucré
1/3 tasse moins 1 cuillère à café (41 grammes) brun farine de riz
1 tasse moins 2 cuillères à soupe moins 1 cuillerée à thé (105 grammes) de farine de tapioca
1/2 cuillère à café de sel de
1 cuillère à soupe plus 1 de sirop d'érable de cuillère à café
1 cuillère à café de poudre à pâte
1-1 / 2 cuillères à café de cannelle
2/3 tasse moins 1 cuillère à soupe de babeurre
1/2 cuillère à café de vanille en plus 1 cuillère à café
1 petite pomme Granny Smith, pelées et émincées
2 tasses de l'huile de carthame pour la friture
1 tasse de sucre en poudre
Lait 1 cuillère à soupe
Battre les œufs dans un grand bol avec un bec. Ajouter les farines, le sel, le sirop d'érable, la poudre à pâte, la cannelle et et battre pendant 1 minute.
Battre dans le babeurre et 1/2 cuillère à café de vanille. Incorporer la pomme et de laisser le reste de la pâte tandis que l'huile préchauffe.
Heat 2 tasses de carthame huile ou de graisse solide dans une grande poêle à frire.
Tapisser une plaque à biscuits avec quelques morceaux de papier journal et puis de haut avec des serviettes en papier.
Dans un bol peu profond, mélanger le sucre en poudre, 1 cuillère à café de vanille et le lait et mélanger jusqu'à ce lissage mis glaçure de côté.
Vérifier l'huile en température, il devrait être à 365 degrés F.
Arroser soigneusement 1/4 tasse de la pâte dans l'huile. Verser la pâte dans un sens puis perpendiculaire à la première couche, laissant des trous pour l'huile de pénétrer de sorte que le beignet de cuisson uniforme.
Faire frire les beignets pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les bords supérieurs commencent à brunir.
Retournez le beignet et laisser cuire encore une minute jusqu'à ce que doré.
Retirez le beignet avec des pinces à la plaque à biscuits préparée.
Laissez le reste de beignets pendant 30 secondes et puis retournez à drainer.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Comme les beignets commencent à refroidir, vous pouvez les tremper dans la glaçure de sucre en poudre. Qu'ils se tiennent sur une grille jusqu'à ce que le givrage se durcit. Stocker à température ambiante pendant trois jours.
Par portion: Calories 260 (De Fat 117) - Fat 13g (saturées 1g) - Protein 4g de cholestérol 65mg- sodium 190mg- Glucides 34g- Fibres alimentaires.
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