Semoule de maïs croûte à pizza sans gluten
Semoule de maïs ajoute une grande crise à cette simple croûte de pizza sans gluten. Cette croûte de semoule de maïs est un bon choix pour le dîner à la hâte parce que vous ne devez pas attendre pour lever la pâte. Utilisez une pierre à pizza pour les meilleurs résultats et couronner la pizza avec tout ce que vous aimez!
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25-30 minutes
Rendement: 8 portions
3/4 tasse de farine de maïs jaune
1/3 tasse moins 1 cuillère à café (49 grammes) douce de farine de riz
1/3 tasse plus 1 cuillère à café (46 grammes) de farine de mil
1/3 tasse (38 grammes) de farine de maïs
3 cuillères à soupe (28 grammes) de première farine de sarrasin
Huile 2 cuillères à soupe d'olive extra vierge
1-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel de
1 tasse d'eau
Garnitures de votre choix
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Mettez une pierre à pizza dans le four pour chauffer pendant que vous faites la pâte.
Dans un grand bol d'un batteur, mélanger la semoule de maïs, farine de riz sucré, farine de millet, farine de maïs, et de matières premières de farine de sarrasin.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange est une couleur.
Ajouter le reste des ingrédients et battre avec la connexion de palette pendant 2 minutes.
Coupez un morceau de papier sulfurisé pour adapter une pierre à pizza de 10 pouces pour une croûte épaisse. Etaler la pâte sur le papier sulfurisé.
Si vous ne disposez pas d'une pierre, juste Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé et étaler la pâte à ses bords pour une croûte mince.
Faites glisser le papier sulfurisé sur la pierre chaude de pizza ou de mettre la plaque à biscuits dans le four.
Cuire au four pendant 15 minutes, retirer, et garnir avec les garnitures.
Remettre au four et faire cuire pendant 10 à 15 minutes de plus, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture sont chaud et fondu.
Refroidir pendant quelques minutes avant de couper.
Par portion: Calories 146 (De Fat 37) - Fat 4G (saturées 1g) - cholestérol 0mg- Protéines 3g 2g- sodium 296mg- Glucides Fibres alimentaires 25g-.
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