Aliments jumelage avec vins
Selon la nourriture que vous servez, vous pouvez trouver un vin convient mieux que l'autre. Jumelage aliments avec des vins de la bonne façon peut faire un excellent repas ou un déchet.
Voici quelques idées sur lesquelles vins compléter aliments particuliers:
Facile à boire, les vins rouges plus légers: Aller bien avec la viande, la volaille et les poissons gras comme le saumon. Les exemples incluent Merlot, Pinot Noir, Syrah (appelé Shiraz en Australie), Beaujolais, et ces offrandes petite cave marqués tout simplement “ vin de table rouge ”.
Richer, le vin rouge plus pleinement à saveur: Peut accompagner les viandes et les sauces riches, les casseroles lourdes, et d'autres aliments fortement aromatisés. Swirl et siroter un verre de Cabernet Sauvignon, Zinfandel rouge, et rouge Bordeaux.
Facile à boire, les vins blancs légers: Des plats légers de match, tel que les poissons délicats, des salades, des soupes à base de bouillon qui ne sont pas trop épicés. Essayez sécher Riesling, Sauvignon Blanc, Chablis et Pinot Grigio.
Rich, boisé, beurre Chardonnay de Californie: Paires avec des poissons plus fortement aromatisées, les volailles, salades, et les soupes. Un Chardonnay gutsy peut aussi bon goût avec les coupes plus maigres de porc et de bœuf.
Vins doux: Convient pour servir au dessert (ou comme dessert). Essayez Riesling, Gew # 252-rztraminer, White Zinfandel, Vouvray, et vins de dessert fortifiés tels que le sherry et le Port.
Champagne ou autres vins mousseux: Bon à garder sous la main parce que vous ne savez jamais quand vous pourriez avoir de quoi se réjouir! Champagne va avec à peu près toute la nourriture.
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