Repérer les signes de mécontentement parmi vos clients des restaurants
La dernière chose que vous voulez sur vos mains sont invités non satisfaites dans votre restaurant. Rappelez-vous ces conseils pour repérer et traiter les convives qui peuvent avoir un problème:
Périscopes humaines: Recherchez des personnes à la recherche et autour et puis redescendre. Généralement, les gens le faire parce qu'ils ne disposent pas quelque chose dont ils ont besoin.
Laissant de la nourriture sur la plaque: Peut-être que le client prévoit de boîte il à rentrer à la maison, mais le confirmer. Vous voulez assiettes vides remontant à la zone de plat.
Attente sur une recharge: Des gens comme verres pleins de boissons, notamment les boissons non alcoolisées, afin de reconstituer l'eau, de la pop, et de thé glacé régulièrement.
Regardez regardant: Les clients qui gardent regardant leurs montres peuvent ne pas être se demandant où leur nourriture est, mais enquêter sur la situation de toute façon.
Saluer de la main et de claquer: Si vous voyez un de ces gestes, il est pas bon. Essayez d'obtenir pour le client rapidement et régler le problème avant qu'ils ne quittent.
Commandes sûrs: Si les clients commandent de poulet dans votre restaurant de fruits de mer, ils peuvent avoir peur de le menu et tout simplement besoin d'une éducatrice. Ne les laissez pas manquer ce que vous faites de mieux.
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