Fiesta recette de salade de haricots
Dans cette recette, vous égayer une salade de haricots de style américain typique avec trois fèves différentes et un coloré confetti de poivrons en dés. Cette salade polyvalent est un excellent choix pour une table de buffet ou pique-nique car il peut rester sans flétrissement. Ou de servir comme accompagnement d'un ENTR # 233-e corsé comme des côtes ou du poulet frit.
Temps de préparation: 10 minutes, plus 2 heures réfrigération
Rendement: 4 à 6 portions
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 piment poblano
1 # 8260-2 tasse d'huile d'olive
1 # 8260-4 tasse vinaigre de vin rouge
1 cc de sel
1 # 8260-2 thé de poivre
1 petit oignon rouge, coupé en petits dés
1 tasse de conserve, haricots noirs égouttés
1 tasse de conserve, haricots pinto drainés
1 tasse en conserve, haricots rouges égouttés ou haricots
1 # 8260-2 feuilles tas de coriandre, hachées grossièrement (1 # 8260-4 tasse)
Noyau et épépiner les poivrons et poblano et les couper en 1 # 8260-4 pouces cubes. Le poivron et le piment cubes devraient être similaires à la taille des haricots cuits.
Pour faire la vinaigrette, dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger dans les poivrons en dés l'oignon, le Chili,, les haricots et la coriandre, et bien mélanger. Réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit avant de servir.
Pour plus de couleur et un peu de douceur supplémentaire, essayez d'ajouter maïs en grains entiers, comme indiqué dans l'image.
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