Percez vos salades avec des protéines
Jumelage des salades et des protéines est un choix naturel pour un régime diabétique. La plupart des repas est en fait constitué des légumes sains, accentués par une petite mais satisfaisant portion de protéines, le rapport idéal dans un régime diabétique.
Les légumineuses en conserve, comme les pois chiches (également connu sous le nom de pois chiches) et les haricots, sont un moyen excellent et peu coûteux à fabriquer que vous obtenez suffisamment de protéines. De plus ces usines à protéines sont sans cholestérol, en faisant un choix tout autour excellent.
Salade de pois chiches
Preparation temps: 10 minutes
Rendement: 2 portions
11 # 8260-2 tasses pois chiches en conserve, égouttés et rincés
1 # 8260-4 tasse de céleri, hachées
1 # 8260-4 tasse poivron rouge, haché
1 # 8260-4 tasse d'oignon rouge haché
1 # 8260-8 à thé de sel
1 cuillère à café # 8260-8 poivre blanc
2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras
Le pain pita ou mesclun
Dans un bol, écraser grossièrement les pois chiches. Ajouter le céleri, le poivron rouge, l'oignon, le sel, le poivre et la mayonnaise et bien mélanger.
Servir sur un pain pita ou mesclun.
Par portion (sans pita ou verts): 206 Kcalories (De Fat 30) - Fat 3g (Saturés 0g) - Cholestérol 0mg- sodium 641mg- Glucides 35g (9g de fibres alimentaires) - Protéines 10g.
Ce grand, tout usage salade peut être bourré dans un pain pita avec mesclun pour un rapide repas bien arrondi. Vary en ajoutant différents légumes, comme les tomates, ou différentes épices comme le cumin, ou de la poudre de cari. Faites-en votre propre.
Salade d'oeuf avec houmous
Preparation temps: 20 minutes
Rendement: 6 portions
6 oeufs durs
1 # 8260-4 tasse houmous classique
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de moutarde jaune
1 cuillère à soupe de curry # 8260-2 poudre jaune
1 # 8260-2 jus de citron
1 tasse de frais, le chou frisé lavées, hachées
Sel et poivre au goût
Pelez et émincez les oeufs dans la moitié de la longueur. Retirer les jaunes.
Dans un bol moyen, mélanger les jaunes d'œufs avec tous les autres ingrédients.
Par portion: 177 Kcalories (De Fat 90) - Fat 10g (Gras saturés 2g) - Cholestérol 186mg- sodium 177mg- Glucides 5g (Fibres alimentaires 1g) - protéines 8g.
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