Desserts glacés italiens
Les desserts congelés ont une longue histoire en Italie. Italiens aiment leur gelato, de la crème glacée à l'italienne. Gelato (représenté sur cette figure) est un peu comme la crème glacée américaine, mais glace italienne est généralement beaucoup plus intensément parfumée. Strawberry gelato goût abord et avant tout de baies, par exemple.
Vous pouvez trouver des dizaines de saveurs de gelato communes. En plus des bases, telles que la vanille et le chocolat, beaucoup de saveurs unique italiennes existent:
Castagna: Châtaignes font un particulièrement riche, crémeuse gelato.
Fichi: Les Italiens utilisent figues fraîches en saison.
Gianduja: Combinaison intense de chocolat et de noisette.
Limone: Gelato citronnée.
Nocciola: Italiens aiment noisettes!
Panna: Ceci est la crème glacée (panna signifie crème) sans arômes - la crème glacée à la vanille essentiellement, moins la vanille.
Riso: Un peu de riz arborio cuit est ajouté à une base de crème glacée à la vanille plaine pour un gelato inhabituelle qui ressemble à du riz au lait congelé.
En plus de gelato, Italiens font un autre type de dessert glacé appelé un granité (voir cette figure). Granite (pluriel de granité) sont grattées glaces, tout comme les glaces à l'italienne vendus par des vendeurs de rue en Amérique du Nord. Ils ont un granulaire, la texture de glace, un peu comme un Sno-Kone.
Granite ne contiennent généralement pas de produits laitiers, de sorte que la plupart sont sans gras.
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