La nourriture chinoise sur un régime diabétique conviviale
Quand vous pensez de la nourriture chinoise, vous pensez que le riz. Mais la Chine est un endroit immense, et le riz ne peut être cultivé partout. Dans le nord, le mil est utilisé pour faire des céréales. Vers 1500 avant JC, le blé a été introduit à partir de l'Asie occidentale.
Les légumes tels que le soja et les concombres ont été ajoutés au riz, et parfois, on a ajouté un peu de poulet ou de bœuf. Ginger est devenu un arôme préféré parce qu'il était si facilement disponible.
Les Thaïlandais ont donné à la Chine de poulet et de porc était déjà là, alors que les Occidentaux apporté ovins et les bovins. Les Chinois, en majorité des paysans, avaient peu de carburant et peu d'huile de cuisson. Par conséquent, ils ont appris à couper leur nourriture en très petits morceaux de sorte qu'il serait cuire rapidement, en utilisant peu d'huile pour leur sauter à la poêle.
Autour de l'an 1000, parce que les bouddhistes, qui ont fait une grande partie de la population, ne serait pas manger de la viande, tofu ou fromage de soja a été introduit. Les Chinois ont aussi appris à faire de longues nouilles de blé et de riz.
La cuisine chinoise est généralement sain. Il comprend beaucoup de légumes, de fruits et de fruits de mer, tout en gardant le sucre et desserts au minimum. Les personnes diabétiques doivent éviter de manger trop de riz. Restaurants chinois proposent des plats de légumes, beaucoup de merveilleux avec du tofu comme une source de protéines. Vous pouvez aller dans un restaurant chinois et trouver de nombreux plats qui ont seulement des légumes avec tofu.
Lorsque vous faites cuire la nourriture chinoise, utiliser aussi peu de sucre et de graisse que possible, et évitez de faire des plats frits.
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