Comment identifier les intolérances alimentaires

Quand les gens parlent d'un intolérance alimentaire

ou sensibilité alimentaire, ils se réfèrent à une condition dans laquelle le corps ne peut pas traiter complètement un aliment. UN une allergie alimentaire, d'autre part, est la réponse du corps à une menace perçue.

Si vous pensez que vos problèmes de santé peuvent être dues à une réaction indésirable au gluten, l'écoute de votre intuition. Pour comprendre si le gluten peut être la cause de certains de vos problèmes de santé, exclure une maladie plus grave avec votre médecin et laisser ensuite le gluten de votre alimentation pendant une semaine ou deux et voir si vos symptômes disparaissent.

Essayez un régime d'élimination

Un régime d'élimination est la façon la plus précise pour identifier les aliments qui vous font sentir mal. L'objectif d'un régime d'élimination est de tester tous les aliments possibles qui peuvent être déclenchent vos symptômes. En éliminant un aliment à la fois pendant au moins quelques semaines, puis en ajoutant les aliments suspects dans votre alimentation un à la fois, vous pouvez découvrir qui ou plusieurs aliments sont vous rend malade.

Un régime d'élimination est pas amusant, mais il est un moyen infaillible pour savoir quels aliments vous devriez éviter, y compris les aliments qui contiennent du gluten! Mais ne vous embêtez pas avec cette approche pour résoudre vos mystères liés à l'alimentation, sauf si vous pouvez vous engager à lui pendant un moment. Trier de couper certains aliments ne sera pas vous aider à comprendre comment vous vous sentez sans ces aliments.

Avant de commencer un régime d'élimination pour trier les intolérances alimentaires possibles, vous voudrez peut-être demander l'avis d'un médecin, naturopathe, ou un diététicien. Votre école a probablement même quelqu'un qui peut vous conseiller sur la façon de remplir un régime d'élimination avec succès. Vérifiez auprès de votre directeur de la nourriture, centre de santé, ou de département de nutrition.

Vous pouvez trouver des tonnes de plans d'élimination-régime en ligne. Certains durent plus longtemps que les autres ou se concentrer sur quelques ingrédients différents, mais la plupart sont essentiellement les mêmes. Trouvez-en un qui semble bon pour vous, et être sûr de tenir un journal alimentaire, car il est très facile d'oublier ce que vous avez mangé et comment vous vous êtes senti avant et après.

La première phase: Limiter ce que vous mangez

Choisissez un moment où vous pouvez raisonnablement engager à la suite de l'élimination alimentation - peut-être pas pendant les finales ou pendant les vacances. Chaque site et réservez vous vous référez à donne un montant différent de temps de cinq à dix jours de l'élimination semble être une recommandation assez commun, mais certains suggèrent plus.

Pour commencer, vous arrêter de consommer quoi que ce soit traitée, et vous éviter le sucre, gluten, produits laitiers, les œufs, l'alcool et la caféine. Alors, que diable pouvez-vous manger? Rester simple. Commencez avec viandes non transformées et simplement préparés, poisson, volaille et les légumes.

Par exemple, vous pouvez manger du filet mignon, de la purée (sans lait ou de beurre), et des légumes pour trois repas par jour et même des collations. Grill de valeur d'une semaine de steak à l'avance et puis les faire frire dans une poêle avec un peu d'ail au moment des repas.

Certains plans de régime d'élimination vous recommandons d'éviter les pommes de terre, aussi, mais certainement éviter les aliments que vous mangez normalement chaque jour ou chaque semaine pour obtenir une bonne image de la façon de les éliminer de votre alimentation vous fait sentir.

Initialement, vous voulez limiter votre régime alimentaire pour les aliments suivants:

• Légumes (mais évitez le maïs, les pois, les fèves ou les)

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  Fruit (mais éviter d'agrumes et de fruits que vous mangez actuellement deux fois ou plus par semaine)

• Viande (mais éviter les viandes hautement transformés comme le bacon et des hot-dogs)

• Grains de riz et sans gluten comme l'amarante, le quinoa, le sarrasin et

• L'eau en bouteille ou distillée

• Les tisanes

Évitez de consommer tous les aliments qui sont hautement transformés et artificielle ainsi que les aliments qui sont susceptibles de déclencher une réaction indésirable, comme celles-ci:

• Les produits laitiers (lait de riz est bonne alternative)

• La caféine, de la soude et de l'alcool

• Le sucre et les édulcorants artificiels (stevia est correct)

• Blé, le seigle, l'orge, l'avoine, et tout ce qui contient du gluten

• Oeufs

• Viandes hautement transformés: bacon, saucisses, hot-dogs et viandes froides

• Nuts

• Pois, les haricots et le maïs

• Agrumes

• Tous les aliments transformés, les colorants alimentaires, des colorants et des additifs tels que MSG

• Tous les aliments que vous mangez actuellement plus de deux fois par semaine

Il est normal pour implorer les aliments que vous mangez souvent, et vous devez attendre un certain retrait de la caféine si vous buvez régulièrement. Un couple de jours avec un mal de tête énorme devrait vous mettre sur elle.

La phase de défi: introduire de nouveaux aliments

Après cinq à dix jours de l'élimination de la plupart des aliments, vous commencez la phase de défi. Rajouter un nouvel aliment tous les trois à quatre jours et de manger une quantité généreuse de cet aliment. Garder hors des grains glutineux, le maïs, le soja et les produits laitiers jusqu'à la fin, parce que les allergies à ces aliments sont communs.

Continuer à écrire dans votre journal alimentaire que vous réintroduire des aliments, et assurez-vous de noter tous les symptômes qui apparaissent avec un aliment nouvellement introduit ou réapparaissent avec un vieux favori. Les symptômes courants de l'allergie ou une sensibilité alimentaire incluent la fatigue, la dépression, l'anxiété, la congestion nasale, les cernes sous les yeux, des maux de tête, de l'irritabilité, des douleurs abdominales, des problèmes digestifs, de l'urticaire, démangeaisons de la peau, l'hyperactivité, déficit de l'attention et des problèmes de mémoire.

Vous pourriez être surpris de constater que les aliments dont vous rêvez souvent sont les méchants.

Après avoir identifié déclencheurs de symptômes désagréables, éviter de manger ces aliments pendant plusieurs mois avant de les essayer dans votre alimentation à nouveau. Cette période de repos peut permettre à votre temps de système immunitaire pour récupérer sa tolérance à certains, ou la totalité, des aliments préalablement réactifs, mais il ne peut pas. Soyez prudent pour éviter les aliments qui augmentent tous les symptômes désagréables.

Subir des tests sanguins et des tests d'allergie

Des tests sanguins et des tests d'allergie sont certainement plus facile que un régime d'élimination, mais ces tests peuvent être inexactes et donc pas si utile pour déterminer quels sont les aliments qui vous rend malade. Cela dit, ces tests peuvent offrir des informations importantes sur votre santé.

Certaines choses vous seront réagissant à ne pas apparaître dans les tests, et d'autres choses peuvent apparaître comme une allergie mineure, mais causer des symptômes majeurs. Parfois, cependant, vous pouvez avoir un grand “ n ° 148 aha!; instant à partir d'un test d'allergie ou de sang.

Pour comprendre qui teste peut vous aider le plus, consultez un médecin qui se spécialise dans les allergies ou un médecin naturopathe. Tests pour les aliments, additifs, produits chimiques environnementaux, les moisissures, et d'autres sont disponibles.