Produits laitiers et ibs

La connexion entre les produits laitiers et IBS peut prendre la forme d'intolérance au lactose et l'insuffisance d'enzymes de lactase menant à la digestion incomplète des produits laitiers conduisant à des symptômes gastro-intestinaux. Une autre connexion et la cause de symptômes peuvent être une allergie ou une intolérance à la protéine de caséine dans les produits laitiers.

Allergique au lait

Les symptômes de l'intolérance au lactose impactent principalement le tractus gastro-intestinal. Enzyme lactase est conçu pour décoder la molécule de lactose dans ses deux molécules de créateurs: le glucose et le galactose. Si la magie que l'interaction ne se produit pas - qui est, si vous êtes l'un des millions de personnes qui ne produisent pas d'enzymes de lactase - lactose continue gaiement les autoroutes de votre intestin des ravages sur son passage.

Le chaos est due à des bactéries et des levures dans votre gros intestin se régalant de sucre du lait non digérés, ce qui entraîne de nombreux symptômes IBS-comme.

Les symptômes de l'intolérance au lactose incluent des ballonnements abdominaux, distension, la douleur et les crampes, les bruits intestinaux audibles, diarrhée, flatulence (passage du gaz), et parfois des nausées. Ces symptômes peuvent être confondus avec une infection ou une maladie cœliaque intestinale ou être étiquetés IBS ou IBD (maladie inflammatoire de l'intestin).

Les symptômes diffèrent à différents âges. Les enfants avec l'intolérance au lactose peuvent également avoir un retard de croissance parce que l'un de leurs principales sources de nutriments est pas absorbés et ils en train de perdre des éléments nutritifs due à la diarrhée.

Rappelez-vous les fêtes d'anniversaire de l'enfance où gâteau et la crème glacée (ou de la glace gâteau à la crème) étaient la principale attraction? Imaginez combien effrayant et embarrassant ceux qui sont pour un enfant qui a désagréablement surpris par un besoin de se précipiter à la salle de bain tandis que les autres enfants sont placent la queue de l'âne.

Les adultes peuvent avoir les symptômes ainsi que l'urgence d'évacuer les entrailles. Le calendrier peut être de 30 minutes à deux heures après un repas contenant du lactose.

Selon nationale sur les maladies digestives Centre d'information (NDDIC), de 30 à 50 millions d'Américains sont intolérants au lactose. Mais l'expérience de différentes cultures différents niveaux d'intolérance. 90 à 100 pour cent des Américains d'origine asiatique, 80 pour cent des Afro-Américains, et 15 pour cent des Caucasiens souffrent de la condition. Les gens d'origine nord-européenne ont des taux encore plus faibles de l'intolérance au lactose.

Les symptômes associés à l'intolérance au lactose sont souvent liés à la quantité de produits laitiers consommés et varient d'un individu à l'autre. Si vous mangez des produits laitiers que la majeure partie de votre repas ou une collation au lieu d'être une petite partie de votre repas, vous pouvez avoir un moment plus difficile digérer.

Cependant, ayant lait ou le fromage dans le cadre d'un repas complet, ce qui permet un temps de digestion plus, donnez votre lactase limité enzymes de plus de temps pour faire leur travail. Certains produits laitiers contiennent également moins de lactose et sont souvent plus faciles à tolérer.

Allergie caséine ou d'intolérance

La caséine est une protéine de lait, tandis que le lactose est un sucre de lait. Les symptômes d'une allergie ou d'intolérance sont caséine plus difficiles à identifier comme venant de produits laitiers. Les symptômes peuvent inclure des symptômes digestifs (vomissements, brûlures d'estomac, douleurs abdominales, la diarrhée, le gaz, et les ballonnements) et aussi de l'eczéma, de l'urticaire, de l'asthme, et d'essoufflement.

De nombreux aliments qui sont annoncés comme “ succédané ” ou “ sans produits laitiers ” contenir encore la caséine, et elle peut être trouvée dans haute teneur en protéines ou des produits enrichis en protéines. Mais la caséine peut être difficile à reconnaître sur une liste d'ingrédients, car il va par plusieurs noms différents. Recherchez la caséine (évidemment) mais aussi caséinate de sodium, le galactose, lactylate de sodium, lactose, lactalbumine, et d'autres noms qui commencent avec ou fonctionnalité lact-.