Comment faire pour déterminer la gravité de votre intolérance au lactose

Déterminer la mesure dans laquelle vous intolérants au lactose, ou physiologiquement intolérants de produits laitiers, est pas claire et facile. Certaines personnes peuvent être plus ou moins capables de tolérer les produits laitiers dans leur régime alimentaire. En fait, certains individus diagnostiqués avec un syndrome de malabsorption du lactose, les niveaux de lactase faibles, ou qui correspondent au profil génétique pour avoir des niveaux de lactase faibles ne montrent pas de symptômes de l'intolérance au lactose - même quand ils sont contestés avec une grosse dose de produits laitiers.

La gravité de l'intolérance au lactose peut être considéré comme un spectre continu ou avec des personnes dans l'un des trois groupes principaux:

• Les personnes qui tolèrent le lactose dans l'alimentation très bien: Ces amateurs de lactose ont tous quelque chose en commun: Ils ont des ancêtres du nord ou du nord-ouest Europe - Irlande, en Ecosse, en Angleterre, au Pays de Galles, les pays scandinaves, et d'autres. Ils ont la capacité de produire la lactase nécessaire à la digestion des sucres du lait et peut manger de produits laitiers librement.

  
  
  
  
  

  Les scientifiques pensent depuis des générations, les gens de ces régions du monde ont développé une mutation génétique qui leur a permis de continuer à faire lactase à l'âge adulte. Il ya bien longtemps, beaucoup de ces groupes de population étaient des bergers. La mutation génétique, ou le trait, ils ont développé ont permis pour eux de boire le lait des animaux qu'ils ont soulevées. Au fil des générations, ces Européens passé ce trait à leurs descendants - surtout les Caucasiens - qui, aujourd'hui, peut manger un sandwich au fromage ou boire un milk-shake sans doubler en deux de douleur.

• Les personnes ayant peu ou pas de capacité à produire de la lactase et de digérer les produits laitiers: Ce groupe contient les 75 pour cent des gens qui ont peu ou pas de l'origine européenne précédentes. La plupart des Africains, les Asiatiques, les Hispaniques, les Amérindiens, autochtones de l'Alaska, des îles du Pacifique, et les personnes d'origine méditerranéenne entrent dans cette catégorie. Pour ces personnes, même de petites quantités de lait ou de produits laitiers peuvent provoquer une gamme de symptômes désagréables.

• Les gens qui se situent quelque part entre-deux: Tolérances laitiers de ces gens dépendent de leur propre patrimoine génétique unique. Dans certains cas, les personnes d'ascendance mixte peuvent être en mesure de manger du fromage sur la pizza ou une tasse de yogourt maintenant et puis. Ajout d'un verre de lait ou un plat de crème glacée au même repas, mais, peut-être trop et provoquer des symptômes se développent. Combien est trop simplement dépend de l'individu.

Un rapport de 2010 sur l'intolérance au lactose et de la santé par le National Institutes of Health a conclu qu'il est impossible d'estimer avec précision le nombre de personnes aux États-Unis qui sont touchés par un syndrome de malabsorption du lactose ou une intolérance au lactose. En partie, cela est parce que les études ont été contradictoires dans la façon dont ils définissent la condition. La ligne de fond est que la majorité des adultes dans le monde sont touchées - si elles ont des symptômes ou non - parce que beaucoup d'humains ne sont pas conçus pour digérer le lait après la petite enfance.

Le nombre de personnes intolérantes au lactose aux États-Unis est susceptible de croître dans les années à venir. Les données du recensement montre que la minorité non-blanche aux États-Unis va être une majorité d'ici l'an 2050. Les gens de cette minorité sont les plus susceptibles d'être intolérants au lactose.