Bio et OGM: ce que cela signifie dans un régime alimentaire à base de plantes

Beaucoup de gens ces jours-ci parlent de ce que cela signifie de manger bio. Incidemment, cela met aussi en lumière l'étiquette OGM

(organisme génétiquement modifié), qui est en train de devenir un sujet de discussion en raison de la prévalence des aliments contenant des OGM et les dangers pour la santé qu'ils présentent.

Sans dépistage vos aliments et la compréhension de ces étiquettes, vous faites votre corps et votre santé un mauvais service - surtout si vous êtes un nouveau mangeur à base de plantes faisant toutes sortes de transitions pour améliorer votre bien-être global. Ceci est juste une étape de plus dans la bonne direction d'une bonne santé.

Est organique tout ce qu'il est fissuré à l'être?

Manger bio est tout au sujet de faire un choix de manger des aliments qui ne sont pas traités avec des pesticides, herbicides, fongicides, et autres. Il soutient également susceptibles pratiques agricoles qui préservent et de travailler à améliorer la condition du sol. Organique du sol a plus de nutriments, y compris les minéraux. Cela rend les aliments qui tout autour de meilleur goût et qui sont mieux pour vous. Les normes pour les aliments biologiques venir en plusieurs catégories:

• 100 pour cent biologique: Contient seulement ingrédients biologiques et doivent être produits sans engrais synthétiques, de pesticides, d'antibiotiques, le génie génétique, l'irradiation, ou des hormones de croissance. Un département américain de l'Agriculture (USDA) ou le sceau de certification canadienne peut apparaître sur le produit.

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  Bio: Fabriqué avec au moins 95 pour cent d'ingrédients biologiques. Le 5 pour cent restants doit être approuvé par l'USDA. Pas de rayonnement ionisant est autorisé. Un sceau de l'USDA ou canadienne peut apparaître sur le produit.

• Fabriqué avec des ingrédients biologiques: Fabriqué avec au moins 70 pour cent d'ingrédients biologiques. Les 30 pour cent restants peuvent être des produits agricoles qui ne sont pas produites selon les normes biologiques. Il doit être clair quels ingrédients sont biologiques. Ces produits ne peuvent pas afficher l'USDA ou le sceau biologique canadienne.

Beaucoup de petites fermes biologiques ne peuvent se permettre le processus de certification officielle, même si elles adhèrent à toutes les pratiques organiques les règlements exigent. Vous pouvez rencontrer des fermes de ce genre au marché de vos agriculteurs locaux, ainsi sentez-vous libre de poser directement les agriculteurs pour savoir si elles suivent des pratiques agricoles durables.

Il est pas toujours possible de coller à l'alimentation organique de 100 pour cent, mais comme avec toute autre chose, juste faire du mieux qu'on peut.

Quel est tout ce discours sur les OGM?

Un OGM est un organisme génétiquement modifié - semble appétissant, non? Vous devriez savoir que la plupart des aliments (qui ne sont pas étiquetés contraire) contiennent des organismes génétiquement modifiés. Semble fou, non? Mais les OGM peuvent être trouvés parmi les cultures telles que le soja, le maïs et le canola, et de certains fruits et légumes que vous rencontrez susceptibles quotidienne.

Comme une usine-a-tional, vous feriez mieux d'attention, car ces ingrédients sont la base de la plupart des aliments commerciaux et emballés. Une solution simple, bien sûr, est d'arrêter tout simplement manger ces aliments et au lieu de manger des aliments entiers qui sont organiques. Parfois, il peut ne pas être aussi simple que cela, mais vous avez à faire le mieux possible. Heureusement, les gouvernements à travers le monde se développent des normes pour vous aider à identifier les produits qui contiennent des OGM.

De nombreuses allégations scientifiques ont créé un important débat quant à savoir si les OGM sont bénéfiques pour nous. La théorie initiale était que les OGM pourraient aider à prévenir la faim dans le monde, donner au monde de nouvelles variétés d'aliments, d'améliorer les moyens de subsistance en milieu rural, et aider les installations et l'environnement. Au lieu de cela, ils ont fait plus de mal que de bien.

OGM se sont avérés non viables, car les agriculteurs doivent acheter de nouvelles semences chaque année tout en détruisant la terre (parce que les cultures OGM peuvent encourager les mauvaises herbes résistantes aux herbicides et aux ravageurs résistants aux insecticides qui infestent les cultures non-OGM). OGM ont également créé de nombreuses allergies, en particulier au soja, et des problèmes de santé, tout en contaminant les grandes sources de notre approvisionnement alimentaire.

Les objectifs initiaux des OGM ne sont pas accomplies. En fait, l'Europe a déjà compris cela, et de nombreux pays européens interdire les cultures OGM plus. Malheureusement, l'Amérique du Nord n'a pas ramassé sur cette tendance. Les grandes entreprises qui produisent des semences OGM vont faire tout ce qu'ils peuvent pour protéger leurs semences et assurez-vous que leurs semences sont les seuls utilisés par une majorité d'agriculteurs nord-américains.

Vous avez le choix à chaque fois que vous achetez des aliments. Cherchez des ressources comme le projet non-OGM, qui aide les consommateurs à trouver des produits qui sont exempts d'OGM. Il est important de savoir ce que vous pouvez faire en tant que consommateur et ce que vous pouvez faire pour votre santé. Découvrez projet non-OGM pour plus d'informations.