Examen des aliments génétiquement modifiés

Un mode de vie vert est sur le traitement de la planète et la vie qu'elle soutient avec respect. La modification génétique (GM) se déroule généralement à l'encontre d'un mode de vie écologique, surtout quand il vient à la nourriture. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) - aussi connu comme organismes génétiquement modifiés - sont des choses dont génétique maquillage (leur structure d'ADN) a été modifié par l'ajout de gènes provenant d'un autre être vivant vivant. Cette manipulation se fait principalement à faire plantes et d'animaux plus utile dans la production alimentaire. L'intervention humaine de cette façon porte avec elle certaines préoccupations majeures qui, pour la communauté verte, l'emportent sur les avantages.

Les cultures peuvent être génétiquement modifiées afin qu'elles résistent à des insectes, des herbicides, et des maladies ou de manière qu'elles contiennent des nutriments supplémentaires, voire des vaccins. Les animaux peuvent être génétiquement modifiés pour produire de la viande faible en gras, résister à certaines maladies, ou de créer moins de déchets.

Les principaux bénéficiaires de modification génétique sont producteurs de denrées alimentaires en termes de capacités de production plus élevés, l'augmentation des maladies ou résistance aux ravageurs, ou résistance aux herbicides a augmenté (ce qui permet effectivement aux agriculteurs d'utiliser plus d'herbicides de désherbage).

La plus grande réserve sur les pratiques de GM dans la chaîne alimentaire réside dans la relative jeunesse du champ. Génie génétique moderne a commencé avec les découvertes scientifiques dans les années 1950 grâce à des années 1970, de sorte que les conséquences à long terme doivent encore être déterminée. Et compte tenu de la quantité de temps généralement nécessaire pour la cause et l'effet lien, il est probable que ces conséquences ne seront pas identifiés depuis des années - peut-être - les générations à venir.

Certains effets à court terme ont été observés, cependant, y compris le potentiel de semences génétiquement modifiées qui poussent dans les zones non-GM, ce qui signifie que les cultures non génétiquement modifiées ne seraient plus considérés comme indemnes de matériel génétiquement modifié - un énorme problème pour les producteurs biologiques qui, par le biais de sans aucune faute de leur propre, tout à coup être empêché d'appeler leurs cultures biologiques. D'autres préoccupations incluent la possibilité d'organismes insectes et virus d'évoluer et devenir plus puissant et de surmonter les animaux et les plantes génétiquement modifiées résistantes. Certains scientifiques craignent également que des ingrédients génétiquement modifiés peuvent causer un empoisonnement toxique, des réactions allergiques, la résistance aux antibiotiques, et même le cancer chez les humains. La recherche n'a pas prouvé tous les problèmes, mais il ya suffisamment de preuves pour justifier la prudence.

Les cultures génétiquement modifiées sont communs aux États-Unis, et aucun étiquetage est required- en fait, on croit que plus de 70 pour cent des aliments dans les supermarchés américains contiennent un élément du génie génétique. Il est très probable que vous mangez des ingrédients génétiquement modifiés dans les aliments sans même le réaliser. Certains des aliments et des ingrédients actuellement soumis à des manipulations génétiques comprennent

• Soja: Le soja est l'une des principales sources d'ingrédients génétiquement modifiés dans les aliments et peut être trouvé dans tout, de chocolat pour les croustilles, la margarine à la mayonnaise, et des biscuits au pain.

• Canola: L'huile de canola provient de certains types de plants de canola. Canola GM peuvent être utilisés pour les huiles en faisant les croustilles et les aliments pour animaux.

• Blé: Maïs GM est utilisé comme aliment pour le bétail, mais est également utilisé dans toutes sortes d'aliments emballés, comme les céréales du petit déjeuner, du pain, des croustilles de maïs, et de mélanges de sauces.

• Lait: Les vaches sont injectés avec une hormone de croissance génétiquement modifiées pour augmenter la production de lait.

La meilleure façon de savoir si vos choix d'aliments contiennent des ingrédients génétiquement modifiés est de choisir des options locales de sorte que vous pouvez parler avec les producteurs et découvrir par eux exactement ce qui se dans la nourriture. Si vous ne pouvez pas faire cela, alors essayez de parler aux gestionnaires ou propriétaires de magasins d'alimentation locaux - ils peuvent ne pas être en mesure de vous dire à propos des méthodes de production, mais le fait que vous avez demandé eux peut aider à les convaincre qu'ils devraient payer plus attention à cette question. Si vous ne pouvez pas acheter les aliments dont vous avez besoin de votre communauté, essayez de contacter directement les fabricants d'aliments. Leurs sites Web contiennent souvent des informations sur les méthodes de production et d'un téléphone de consommateurs ou par e-mail hotline pour les questions. Si les entreprises ne sont pas en mesure de démentir catégoriquement qu'ils utilisent des ingrédients génétiquement modifiés, les chances sont bonnes qu'ils utilisent ces produits.