Comment lire les étiquettes des aliments organiques
National Organic Program de l'USDA a des règles strictes sur ce que les fabricants d'aliments peuvent et ne peuvent pas dire en ce qui concerne les aliments biologiques sur les étiquettes des aliments. Plus précisément, si une étiquette alimentaire a le sceau du National Organic Program sur elle, le producteur a été certifié dans le cadre du programme. Les spécificités de la formulation, cependant, sont celles où se trouvent les différences.
Voici les mentions d'étiquetage de l'USDA, avec des explications:
100 pour cent biologique: Tous les ingrédients du produit sont biologiques.
Bio: Au moins 95 pour cent des ingrédients du produit sont biologiques.
Fabriqué avec des ingrédients biologiques: Au moins 75 pour cent des ingrédients du produit sont biologiques.
Les ingrédients biologiques mentionnés sur la déclaration des ingrédients: Moins de 70 pour cent des ingrédients du produit sont biologiques, de sorte que le producteur ne peut identifier les ingrédients organiques réelles dans les liste des ingrédients sur l'étiquette du produit.
Emballage de la viande a la terminologie supplémentaire:
Naturel: Les étiquettes peuvent se référer à bœuf et d'agneau, en particulier, comme étant produite naturellement, mais cela ne signifie que la viande ne peut pas avoir toutes les couleurs artificielles, arômes artificiels, conservateurs, ou d'autres ingrédients artificiels. La production naturelle ne signifie pas nécessairement que les animaux ont mené la vie de Riley gambader dans les champs verts.
Nourri à l'herbe: Il est considéré comme plus écologique (et kinder) si les vaches sont nourris principalement de leur alimentation naturelle d'herbe ou du foin plutôt que sur le grain, car ils peuvent digérer herbe et de foin plus facilement.
Free-gamme: Cela signifie que les animaux ne se limitaient pas aux cages. Il existe différents degrés de libre-gamme, toutefois - de véritable libre-gamme, où les poulets, par exemple, sont autorisés à se promener dans un assez grand espace extérieur, à des conditions plus limitées, où ils peuvent avoir des périodes très courtes à l'extérieur dans une zone qui est assez petite. Il peut être difficile de dire exactement ce que libre-gamme signifie que lorsque vous le voyez sur l'emballage de la viande, donc si vous êtes à la recherche à un produit spécifique, contactez son producteur directement des éclaircissements.
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