L'importance croissante des probiotiques et leur rôle dans la santé humaine apporte avec elle une certaine terminologie peut prêter à confusion. Cet article vise à différencier et de définir les termes les plus élémentaires.
Probiotiques: Les bonnes bactéries
Les définit l'organisation mondiale de la santé probiotiques comme “. Micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage pour la santé de l'hôte ”
Qu'est-ce que cela signifie est que les probiotiques, qui peuvent être trouvés dans les aliments et prises comme suppléments, sont des bactéries que votre corps a besoin. Votre système digestif est plein de bactéries - bonnes bactéries - qui aident le système immunitaire, le travail pour garder votre système digestif sain et efficace, et qui font de nombreuses autres choses positives dans votre corps. Mais les mauvaises bactéries, aussi, peuvent entrer dans votre corps, et si l'équilibre des bactéries sortir de déséquilibrés, les probiotiques ajouter bonnes bactéries dans votre système.
Vous trouverez probiotiques dans les aliments fermentés tels que les yaourts (avec en direct, des cultures actives), la choucroute, le kimchi. Gardez à l'esprit que la plupart du temps, vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de probiotiques grâce à manger des aliments seul, et vous aurez besoin de prendre un supplément.
Fibre alimentaire pour les bactéries: de prébiotiques
Les prébiotiques sont essentiellement de la nourriture pour les probiotiques. Prenant prébiotiques aide probiotiques travaillent mieux et plus efficacement. Les prébiotiques pas digestibles par l'homme, mais ils stimulent la croissance des bactéries bénéfiques. Prébiotiques ordinaires sont inuline et fibres de glucides appelés oligosaccharides.
Les prébiotiques sont présents dans les fruits, les légumes et les grains entiers. Les prébiotiques sont un nouveau domaine d'étude, et de nombreux chercheurs croient que leur potentiel pour vous aider à rester en bonne santé peut être aussi important que les probiotiques.
Synbiotics: Combinant probiotiques et prébiotiques
UN synbiotique est un supplément qui contient deux probiotiques et des prébiotiques. Il est logique de faire en sorte de tout supplément que vous prenez contient à la fois pro- et prébiotiques, parce que les deux travaillent en tandem pour vous assurer que votre système dispose d'assez de bactéries bénéfiques, en bonne santé dont il a besoin.
Autres probiotiques terminologie
UFC: Ce signifie colonie-unité de formation et est le moyen le probiotiques sont mesurés. Vous voulez prendre un supplément avec autant d'UFC que vous pouvez trouver - dans le entre 1 et 10 milliards de dollars.
Genre, espèce, et la souche: Ce sont comment les bactéries sont identifiées. La genre est le premier mot dans le Nom d'une bactérie qu'il est le grand groupe auquel appartient les bactéries. La espèce est le type de bactéries individuelles. Certaines bactéries ont plusieurs souches, ou les différenciations de l'espèce, ce qui est identifiés par la dernière partie du nom. Voici quelques exemples:
Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus est le genre, et rhamnosus est l'espèce)
Lactobacillus acidophilus DDS-1 (Lactobacillus est le genre, acidophilus est l'espèce et DDS-1 est la souche)
Dysbiose: Ceci est le terme médical pour quand les bonnes et les mauvaises bactéries dans votre corps sortir de l'équilibre. Prendre des probiotiques et des prébiotiques peuvent aider à corriger dysbiose.
Les aliments qui contiennent Probiotiques et prébiotiques
De nombreux aliments contiennent probiotiques (les bonnes bactéries qui aident à maintenir la santé de votre corps) et prébiotiques (fibre bonnes bactéries mangent mais ce ne sont pas digestible par l'homme). Cependant, il est difficile d'obtenir suffisamment de probiotiques strictement par les aliments. Vous avez besoin de prendre un supplément probiotique pour obtenir suffisamment de probiotiques dans votre alimentation pour maintenir une bonne santé, surtout si vous êtes le traitement d'une maladie particulière (telles que la diarrhée associée aux antibiotiques).
Les aliments fermentés - qui était autrefois une plus grande partie de l'alimentation humaine, car la fermentation était un excellent moyen de conserver les aliments - contiennent des probiotiques. Vous verrez tout à fait quelques aliments fermentés sur la liste à venir. La fermentation est le processus d'ajout de levure à un aliment de changer sa structure. Principalement, sucres et des amidons sont décomposés pendant la fermentation.
Une chose à garder à l'esprit: Ce sont les bactéries vivantes dans la nourriture que vous mangez qui font qu'il est plein de probiotiques sains. Puisque la chaleur détruit les bactéries, vous devez vous assurer que votre yogourt, par exemple, dit habitent ou actif cultures sur l'étiquette. Certains yogourts sont pasteurisés, qui tue les bactéries. Ces yaourts avec cultures vivantes les rajouter après le procédé de pasteurisation.
Aliments riches en probiotiques sont les suivants:
Le kéfir
Yogourt (avec des cultures vivantes)
Kimchi (un chou fermenté épicé commune dans l'alimentation coréenne)
Le chocolat noir (un bon, le chocolat de haute qualité)
Tempeh
Les microalgues
Miso
Cornichons
Natto (soja fermenté a)
Certains fromages à pâte molle (comme Gouda) contiennent Lactobacilles bactéries
Pain au levain peut également contenir Lactobacilles
Fruits comme les bananes et les tomates
Les légumes comme les artichauts, haricots verts, poireaux
Pains de grains entiers
Miel
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