Comment faire l'avocat frais et trempette à la chaux
Profitez de cette riche trempette végétarien, légèrement aromatisée avec des croustilles tortilla, étaler une couche sur un sandwich, ou de plier un peu dans un burrito. Avocat a une consistance onctueuse si vous mélangez la trempette à la main ou le rendre lisse dans un mélangeur ou de nourriture.
Remarquez que cette recette est préférable d'utiliser peu de temps après la trempette Préparation- fera tourner sombre sur la surface. Vous pouvez retarder la décoloration en recouvrant la surface de la trempette avec une pellicule de plastique et de le garder réfrigéré.
Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: 4 portions quart-tasse
1 avocat moyen
1/4 tasse finement en dés oignon doux (comme Vidalia)
1 cuillère à café d'ail haché
2 cuillères à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de salsa (facultatif)
Couper l'avocat en deux, retirer les graines et le zeste, et placez la viande dans un petit bol. Ecrasez l'avocat avec un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit assez lisse.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger à la main. Pour un résultat beaucoup plus lisse, vous pouvez les réduire en purée tout dans un mélangeur ou de nourriture. Si vous le faites, cependant, mélanger dans la salsa à la main après le traitement.
Par portion: Calories 94 (De Fat 63) - Fat 7g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 66mg- Glucides 9g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 2g.
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