3 couteaux essentielles pour le cuisinier à domicile
La plupart des cuisiniers à domicile peuvent obtenir avec trois couteaux polyvalents: le couteau de chef de 10 à 12 pouces, un dentelée (pain) couteau de 8 à 10 pouces, et un petit couteau d'office.
Sommaire
- Un couteau de chef peut être utilisé pour toutes sortes de hacher, trancher, couper en dés, hacher et.
- Un couteau dentelé a généralement une lame de 8 à 10 pouces, et que vous voulez trouver un qui a des dents larges (ce qui signifie les bords pointus long de la lame ne sont pas trop rapprochées).
- Un couteau à éplucher présente une lame de 2 à 4 pouces de long.
  Agrandir1 UN couteau de chef peut être utilisé pour toutes sortes de hacher, trancher, couper en dés, hacher et.Ce couteau est vraiment le cheval de bataille de la cuisine, de sorte que l'investissement dans l'un couteau de chef de la qualité paie toujours. Un couteau de chef de 10 pouces est le meilleur choix pour un cuisinier à domicile. Il devrait se sentir à l'aise dans votre main et être équilibrée, ce qui signifie que la poignée ne doit pas être significativement plus lourds que la lame, ou vice versa. Vous saurez un convenable quand vous le tenez. |  Agrandir2 UN couteau dentelé a généralement une lame de 8 à 10 pouces, et que vous voulez trouver un qui a des dents larges (ce qui signifie les bords pointus long de la lame ne sont pas trop rapprochées).Avez-vous déjà essayé de couper une baguette avec un couteau ordinaire? Il est non seulement frustrant, mais également dangereux. Pour cette raison (et beaucoup d'autres), un couteau dentelé devrait être sur votre liste des éléments essentiels. Ce type de couteau est essentiel pour couper le soutien de famille un couteau de chef peut faire le travail si vous êtes dans un pincement, mais un pain dur-croûte émousse le couteau de chef rapidement. Un couteau dentelé est également très pratique lorsque couper les tomates et d'autres aliments qui ont des peaux minces mais résistantes. |  Agrandir3 UN couteau à éplucher présente une lame de 2 à 4 pouces de long.Vous l'utilisez pour travaux délicats comme les pommes de déroulage et d'autres fruits, les échalotes et l'ail rognage, enlever les tiges à partir de fraises, de tomates carottage, et faisant légumes ou de fruits de décorations. |
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