Comment dés une aubergine
Vous pouvez utiliser cette technique pour dés une aubergine en cubes pour un certain nombre de recettes, y compris les soupes et les sauces. Dicing une aubergine est un processus facile, mais dés votre aubergines correctement, vous devez avoir un couteau bien aiguisé et une planche à découper sur place.
Rincez vos aubergines sous l'eau courante.
Vous voulez éliminer toute la saleté et la crasse qui a obtenu sur l'aubergine dans son long voyage depuis les champs à votre cuisine.
Couper et jeter la tige, et de couper le corps aubergines en deux.
Couper l'aubergine sur une planche à découper.
Trancher une demi-aubergines longueur, parallèlement à la planche à découper.
Assurez-vous que votre couteau est tranchant!
Couper la moitié des aubergines coupées en bandes longitudinales, perpendiculaires à la planche à découper.
Tenez les tranches avec votre main libre pour garder votre bande tailles uniforme.
Couper les bandes d'aubergine à un angle de 90 degrés.
Coupez l'autre moitié de la même manière, et vous avez vos aubergines en dés!
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