Comment au cube une mangue sans l'éplucher
Vous pouvez couper une mangue en cubes après vous épluchez, mais vous pouvez aussi cube une mangue sans avoir à enlever sa peau à tous. Voici un moyen facile d'obtenir votre mangue en cubes sans le gâchis!
Mango chair peut être très glissante, donc soyez très prudent lors de la coupe le fruit. Il aide à garder quelques serviettes en papier à proximité pour essuyer vos mains pendant que vous travaillez.
Couper les mangues en deux avec un couteau de chef.
Les mangues ont un grand plat, fosse, de forme ovale. Slice long d'un côté plat, à proximité de la fosse. Tournez la mangue de l'autre côté et de faire soigneusement faire une autre tranche le long de l'autre côté de la fosse. La fosse aura un anneau de chair et la peau encore attaché. (Amusez-vous cette partie restes!)
Utilisez un couteau à éplucher de faire une série de coupes en diagonale à travers l'une des moitiés de mangue, en faisant attention de ne pas couper à travers la peau.
Espacez les coupures environ # 189- à # 190- de pouce, selon votre préférence.
Sur la même moitié de mangue, faire une série de coupes horizontales, allant de l'extrémité de la tige à la pointe.
Essayez de ne pas couper la peau. Vous devriez voir des morceaux de fruits en forme de losange.
Tournez la mangue demi-intérieur.
Utilisez vos doigts pour pousser le centre du côté peau de la mangue. Vous voulez faire les cubes dés se démarquer de la peau (ressemble un peu à un porc-épic ou hérisson!).
À ce stade, vous pouvez simplement placer la mangue sur une assiette et servir.
Couper les cubes loin, loin de la peau.
La peau contient les cubes en place de sorte que vous pouvez facilement les enlever.
Répétez les étapes 2 à 5 avec l'autre moitié de la mangue.
Les mangues sont mûrs si elles donnent peu à la pression et ont un arôme parfumé. Vous pouvez poursuivre le processus de maturation en plaçant les mangues dans un sac en papier. Fermez le sac et le laisser sur le comptoir. Vérifiez le fruit de quelques jours pour vérifier la maturité.
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