Découvrir sufganiyot - beignets hanukkah
Pour la plupart des Juifs en Amérique du Nord, latkes signifient Hanoukka, mais pour les Israéliens, sufganiyot Hanoukka dire encore plus que levivot, le mot hébreu pour latkes. Soofganiyot sont beignets légers sans trous. Ils sont faits plaine ou remplis avec de la gelée. En Israël sur Hanoukka, ils sont partout. Vous pouvez acheter des neuves dans les boulangeries, les supermarchés, et même de minuscules épiceries de quartier à travers Israël. Au cours des dernières années, soofganiyot sont devenus populaires aux États-Unis et peut être trouvé dans les boulangeries juives américaines pendant Hanoukka.
Parce soofganiyot sont frits dans de l'huile, ils commémorent le miracle de Hanoukka tout aussi bien que des latkes. Bien sûr, beaucoup de gens aiment à la fois!
Beignets de boulangerie sont fabriqués à partir de pâte à la levure. Certains cuisiniers à domicile préfèrent faire plus faciles, des versions plus rapides en utilisant la poudre à pâte.
Soofganiyot est probablement venu en Israël avec l'immigration des Juifs d'Europe centrale. Ce type de beignet peut être consultée à l'Alsace en France à l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie et d'autres pays voisins.
L'huile chaude peut être un risque d'incendie et peut causer de graves brûlures. Pour éviter tout problème, veillez à respecter ces points:
Remplir la casserole jusqu'à mi-chemin avec de l'huile. Ne pas ajouter plus, ou il peut déborder lorsque vous ajoutez la nourriture.
Maintenez la nourriture près de la surface de l'huile et la mettre doucement. Ne laissez pas tomber la nourriture de haute dessus de l'huile, ou de l'huile chaude peut éclabousser sur vous.
Comme vous ajoutez la nourriture, l'huile volonté bulles vigoureusement. Jamais évincer la poêle pour que l'huile ne viendra pas trop élevé.
Réguler la chaleur nécessaire pour maintenir l'huile à la bonne température.
Donnez friture toute votre attention. Ne laissez jamais la poêle sans surveillance, même pour un instant.
Si possible, gardez un extincteur dans la cuisine.
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