Surveillez vos micronutriments sur un régime diabétique conviviale
Des aliments contient beaucoup plus que juste des glucides, protéines et matières grasses. La plupart des autres composants sont micronutriments (présent en quantités infimes ou micro), qui sont essentiels pour le maintien de la santé des êtres humains. Des exemples d'oligo-éléments, les vitamines (telles que la vitamine C et la vitamine K) et minéraux (tels que le calcium, le magnésium et le fer).
La plupart des micronutriments sont nécessaires dans de telles petites quantités qu'il est extrêmement peu probable que vous auriez jamais souffrir d'une carence d'entre eux. Une personne qui mange un régime équilibré en utilisant la technique de la pyramide ou la technique d'échange n'a pas à se soucier d'obtenir des quantités suffisantes de micronutriments - à quelques exceptions près, qui suivent:
Les adultes ont besoin pour être sûr de prendre au moins 1000 milligrammes de calcium par jour. Si vous êtes une jeune personne encore en croissance, les femmes enceintes, ou les personnes âgées, vous devez 1.500 milligrammes par jour. Les meilleures sources de calcium alimentaires sont yogourt écrémé, du lait sans gras ou faible en gras, fortifiés prêts-à-manger des céréales et des boissons de soya enrichies de calcium.
Certaines femmes menstruées perdent plus de fer que leurs corps peuvent épargner et besoin de prendre des suppléments de fer. Les meilleures sources de fer sont les aliments végétaux riches en fer comme les épinards et faibles en gras des viandes.
Vous prenez probablement 20 à 40 fois plus de sel (sodium) que vous avez besoin et que vous êtes mieux de quitter sel ajouté de votre régime alimentaire.
Vous devez augmenter votre absorption de potassium pour aider à diminuer la pression artérielle. Les meilleures sources sont les légumes-racines de légumes verts, de fruits de la vigne, et.
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