Paleo recette de régime alimentaire: Ni & # 231 salade-oise-ish

category Nourriture boisson / Régimes spéciaux / Recettes de régime Paleo

Si vous êtes d'humeur pour une salade estivale qui correspond au sein de votre régime Paléo, le Ni # 231-oise-ish est un délice qui attendent d'être assemblés et servi. Le mélange des ingrédients prête un bel équilibre de la couleur et de la saveur.

Votre investissement dans de haute qualité (plus chers) de thon va payer avec le premier goût - et après chaque bouchée.

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Rendement: 4 portions

2 tasses de chou-fleur pourpre haché

2 tasses hachées asperges, parées

L'huile d'olive 1/3 tasse extra-vierge

1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc




1 gousse d'ail écrasée

1/2 cuillère à café de moutarde moulue sur pierre

Sel et poivre au goût

1 laitue romaine de la tête, hachées

1 grosse carotte, pelée et finement tranché

1 tasse de tranches de poivrons

1/2 petit oignon rouge, tranché finement

1-1 / 2 tasses de tomates cerises

1 avocat pelé, dénoyautées et coupées en dés

Quatre boîtes de 5 onces de thon sauvage capturé dans l'eau

3 oeufs durs, décortiquées et quartiers

  1. Pour blanchir le chou-fleur et les asperges, apporter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le chou-fleur et les asperges et faites-les bouillir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez-les dans une passoire et passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  3. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol et arroser avec la vinaigrette à l'ail.

Par portion: Calories 564 (De Fat 290) - Fat 32g (saturées 6g) - Cholestérol 199mg- sodium 636mg- Glucides 26g (9g de fibres alimentaires) - Protéines 44g.

Recette gracieusement Arsy Vartanian, auteur de Rubies Radis

Cette recette a été examinée par l'équipe de Whole9 et est considéré comme acceptable pour un jour 30 Réinitialiser nettoyer Paleo.

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