Comment les tendances actuelles alimentaires affectent la santé de la petite enfance
Dans l'enfance, comme à l'âge adulte, plus gras que les gens dans votre régime alimentaire, les plus de calories. Voilà parce que, pour mordre morsure, un gramme de graisse fournit plus de deux fois le nombre de calories qu'un gramme de protéines ou de glucides fait.
La recherche effectuée à l'Université Brigham Young a mesuré la quantité de graisse consommée par 262 enfants âgés de 9 et 10. Ensuite, les chercheurs compilées des données sur le poids des enfants, le poids des parents, et le niveau de l'activité des enfants.
La plus grande est la quantité de graisse les jeunes mangent, plus ils pesés, même après la génétique et le niveau d'activité ont été pris en compte. Plus la quantité de glucides et de fibres les enfants mangeaient, plus leur poids. Glucides riches en fibres sont associés à un poids corporel inférieur et un risque réduit de cancer et de maladies cardiaques chez les adultes ainsi.
Malheureusement, plus d'enfants mangent leurs repas à la maison. Souvent, ces repas sont consommés dans les restaurants fast-food, où les glucides riches en fibres, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, sont difficiles à trouver. Autres sources aliments-loin-de-maison communs comprennent les magasins, les centres de soins de jour, et les cafétérias scolaires.
Une autre tendance est le passage de boire du lait à consommer plus de noncitrus jus, boissons de jus et autres boissons riches en calories comme la soude. Non seulement le lait a été évincés des menus enfants, mais la consommation de ces autres boissons qui fournissent des calories - et rien d'autre - a augmenté.
Les statistiques sont staggering- par le moment où un enfant atteint 5 ans, sa consommation de lait va commencer à glisser, de sorte qu'en 18 ans, les boissons gazeuses et les boissons à base de jus permettront de réduire la consommation de lait à un maigre 3/4 tasse par jour. Les chercheurs qui ont mené et analysé les données sont inquiets parce que les boissons les plus fréquemment consommés sont faibles dans tous les nutriments, à l'exception du sucre.
Certains jus est très bien, mais le boire toute la journée est pas - peu importe si elle est une boisson de jus ou de jus pur à 100 pour cent. Non seulement peuvent constamment se laver les dents avec du jus de plomb à la carie dentaire, mais aussi la consommation de plus de 12 onces d'un jour est associée à hauteur réduite et l'augmentation de l'obésité chez les 2 et 5 ans, les enfants.
Bien que le comptage d'un 4 onces à 8 onces verre de 100 pour cent de jus de fruits que une ou deux portions de fruits par jour est fine, en réalité, les comptes de jus pour 50 pour cent de tous les fruits consommés par les enfants. Et le jus est pas la meilleure façon d'obtenir toutes vos portions de fruits, car il ne prévoit pas de fibres, dont la plupart des enfants - et les adultes - ne reçoivent pas assez de dans leur régime alimentaire. Voici comment plusieurs jus populaires comparent nutritionnel.
| Du jus d'orange | Jus de pamplemousse (non fortifié) | Jus de pomme | Jus de raisin (non fortifié) | |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine C | Excellente source | Excellente source | Insignifiant | Insignifiant |
| Potassium | Bonne source | Bonne source | Bonne source | Bonne source |
| Acide folique | Excellente source | Bonne source | Insignifiant | Insignifiant |
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