Recettes dîner kid-friendly avec les graines de chia
Mangeurs méticuleux retournent souvent aux mêmes aliments, encore et encore, de façon à encourager une alimentation saine, un bon endroit pour commencer est avec leurs dîners préférés. Chia passera inaperçue dans la plupart des plats afin de commencer avec leurs favoris avant de passer à des aliments plus nutritifs. Ces recettes sont dîners kid classiques qui ne sont pas seulement économique, mais aussi en bonne santé.
Lasagne
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Rendement: 8 portions
1-1 / 2 livres de boeuf haché maigre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail écrasées
1 tasse de champignons tranchés
1 courgette
Un 15 onces peuvent tomates hachées
1/2 cuillère à café de sucre de
3 cuillères à soupe de purée de tomates
Bouillon de légumes 1 cube
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1-1 / 2 tasses de lait 2 pour cent
Sel, au goût
Rez de poivre blanc, au goût
4 cuillères à soupe de graines de chia entiers
1/2 cuillère à café de sel de
12 feuilles de lasagne sèches
2 tasses de cheddar râpé
Dans une grande poêle, faire cuire le boeuf à feu moyen-vif pendant environ 20 minutes jusqu'à cuisson complète. Égoutter l'excès de liquide.
Dans une grande poêle séparée, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que doux. Ajouter l'ail et les champignons à la poêle avec les oignons.
Couper les courgettes longitudinales deux fois, alors vous avez quatre Longs bandes, puis couper ces bandes en 1/2 pouces cubes. Ajouter les courgettes pour les légumes et cuire encore 6 à 8 minutes.
Lorsque la viande de bœuf est cuit, ajouter les légumes. Ajouter les tomates hachées, le sucre et la tomate puree- bien mélanger.
Dissoudre le cube de bouillon de légumes dans l'eau bouillante 1/2 tasse, et l'ajouter à la casserole avec la viande et les légumes.
Ajouter le vinaigre, l'origan et le poivre dans la poêle. Mélanger le tout bien ensemble, baissez le feu, et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Retirer du feu et ajouter la farine dans la casserole avec le beurre.
Mélangez bien jusqu'à ce que la farine est bien absorbée, et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter progressivement le lait, en remuant constamment. Ajouter le sel et poivre blanc moulu.
Porter le lait et le mélange de farine à ébullition, en remuant constamment avec un fouet. Laisser bouillir pendant 1 à 2 minutes-puis retirez du feu. Mettre de côté.
Incorporer la sauce de viande et de légumes mijoter vraiment bien, et le retirer de la chaleur. Ajouter les graines de chia, en remuant bien pour assurer qu'ils sont réparties de façon égale.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter le sel 1/2 cuillère à café. Ajouter la lasagne et cuire pendant 5 minutes. Égoutter les lasagnes dans une passoire et sécher avec des serviettes en papier.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Verser un tiers de la viande et de la sauce de légumes dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Recouvrez d'une couche de 4 feuilles de lasagne.
Verser un tiers de la sauce blanche sur les feuilles de lasagne et saupoudrer 1 cuillère à soupe de fromage sur la sauce.
Répéter l'opération avec la viande et la sauce de légumes, feuilles de lasagne, sauce blanche, et le fromage jusqu'à ce que tout est parti. Gardez la plupart du fromage pour la couche supérieure.
Placez les lasagnes au four et faire cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit doré.
Par portion: Calories 482 (De Fat 233) - Fat 26g (12g saturés) - Cholestérol 96mg- sodium 707mg- Glucides 32g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 31g.
Soupe de nouilles au poulet
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Rendement: 4 portions
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 grosses poitrines de poulet (environ 1 livre)
1 oignon pelé et émincé
2 carottes
1 branche de céleri
1/2 tasse de haricots verts
1 gousse d'ail
4 tasses de bouillon de légumes
2 brins de thym
1 petit bouquet de persil
Sel, au goût
Poivre, au goût
1/2 livre mince nouilles aux oeufs
2 cuillères à soupe de graines de chia entiers
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Couper les poitrines de poulet en fines lanières, et les ajouter à la cuisinière pan friture pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l'oignon dans la poêle et faire cuire pendant 8 minutes, en remuant de temps en temps pour assurer tous les cuisiniers de poulet à travers.
Peler et émincer l'carrots- ajouter à la casserole. Émincer le céleri Stick- l'ajouter à la casserole. Couper le dessus et les queues hors les haricots verts et les couper en très court sticks- ajouter à la casserole, mélanger le tout et cuire pendant 5 minutes.
Peler et émincer l'ail clove- ajouter à la casserole et cuire encore 2 minutes.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition.
Astuce tout de la poêle dans le bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter plus d'eau si vous pensez qu'il a besoin ou si vous préférez un bouillon léger.
Hacher finement le thym et parsley- ajouter à la soupe. Assaisonner de sel et de poivre laisser mijoter pendant 20 minutes.
Dans une casserole moyenne, porter l'eau salée à ébullition et faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer les nouilles à l'eau courante froide.
Ajouter les nouilles et les graines de chia au retour de soupe à ébullition.
Par portion: Calories 443 (De Fat 91) - Fat 10g (saturées 2g) - Cholestérol 137mg- sodium 1,192mg- Glucides 51g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 35g.
Pour faire une plus grande partie pour nourrir les bouches affamées plus, ou si vous voulez de la soupe pour durer quelques jours, tout simplement doubler ou tripler les ingrédients.
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