Recettes pour les soupes avec les graines de chia
Par simple mélange de produits frais avec diverses herbes et épices et en ajoutant les graines de chia, vous pouvez faire des soupes au goût fabuleux rempli avec les éléments nutritifs dont votre corps a besoin pour bien fonctionner et vous sentir revitalisé et énergique.
Beurre Bean et poireaux
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 6 portions
4 poireaux moyens
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
De beurre 1 cuillère à soupe
2 cuillères à café de thym frais haché
1 feuille de laurier
3 gousses d'ail, hachées finement
1/2 piment rouge, épépiné et haché finement
5 tasses de bouillon de légumes
Deux boîtes de haricots beurre 15 onces, égouttés
Cuillères à café d'origan 2
Cuillères à soupe de persil 3
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de graines de chia entiers
Coupez les poireaux de sorte que seule la partie blanche et vert pâle est gauche. Réduire de moitié la longueur et les émincer. Laver les poireaux, séparant les anneaux.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen la chaleur ajoutez les poireaux.
Ajouter le thym et le laurier dans la casserole. Cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que doux.
Ajouter l'ail et le piment dans la casserole et laisser cuire encore 2 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes dans la casserole.
Égoutter et rincer le beurre beans- les ajouter à la casserole.
Laver et hacher grossièrement l'origan et parsley- les ajouter à la casserole.
Ajouter le sel et le poivre et faire la soupe à ébullition, la cuisson pendant encore 20 minutes.
Retirer la feuille de laurier et rectifier l'assaisonnement au goût.
Servir dans des bols profonds et Garnir chaque portion de 1/2 cuillère à soupe entiers de graines de chia.
Par portion: Calories 167 (De Fat 54) - Fat 6g (saturées 2g) - cholestérol 5mg- sodium 1,190mg- Glucides 28g (7g de fibres alimentaires) - Protéines 5 g.
Soupe aux lentilles et tomates
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 6 portions
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 carottes, pelées et hachées grossièrement
2 branches de céleri, tranché
1 gros oignon, pelé et haché grossièrement
3 gousses d'ail, hachées finement
5 tasses de bouillon de légumes
3/4 tasse de lentilles rouges
Deux tomates prune canettes de 15 onces
6 grosses tomates mûres, équeutés et hachés grossièrement
1 petit bouquet de basilic frais
2 cuillères à soupe de graines de chia moulues
Sel et poivre au goût
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon à la poêle. Cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter l'ail à la cuisinière saucepan- pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition.
Ajouter les lentilles, tomates en conserve, et les tomates entières. Retour à ébullition et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Retirer la soupe du feu et ajouter le basilic et Chia.
Ajouter le sel et le poivre.
L'utilisation d'un mélangeur à main, tout mélanger jusqu'à consistance lisse.
Par portion: Calories 236 (De Fat 53) - Fat 6g (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 1,155mg- Glucides 36g (10g de fibres alimentaires) - Protéines 10g.
Si vous pensez que la consistance de la soupe est trop épaisse, ajouter plus d'eau ou de bouillon de légumes et porter à ébullition pendant 1 minute avant de servir.
Garnir de crème sure sur chaque portion d'ajouter de la couleur et de la bonté crémeuse.
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