Une des merveilles-pot avec graines de chia

Ces recettes sont faciles à faire et plein d'ingrédients sains avec un bon mélange d'épices et de saveurs. En ajoutant les graines de chia à vos repas principaux, vous emballez en nutriments supplémentaires qui sont essentiels pour garder votre famille en bonne santé et plein d'énergie.

Parfois, tout ce que vous avez vraiment besoin est un pot pour faire un délicieux repas. Recettes en un seul pot sont fantastiques pour faire plus de ce que vous avez besoin et obtenir deux ou trois jours sur une seule recette. Juste réfrigérer et les réchauffer le lendemain - il sera probablement encore meilleur goût parce que les ingrédients ont eu une chance de se mêler plus.

Jarrets d'agneau braisés avec Beans Cannellini

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 2-1 / 2 heures

Rendement: 4 portions

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gros oignon, émincé

4 grandes jarrets d'agneau

4 carottes, pelées et hachées

2 branches de céleri, parés et émincées

1 gousse d'ail, pelées et écrasées

Un 15 onces peut Cannellini haricots, égouttés et rincés

Un 15 onces peuvent tomates hachées

1 tasse de vin rouge

Zeste et le jus d'orange de 1

2 feuilles de laurier

1 petit bouquet de romarin

1 tasse de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe de graines de chia entiers

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe de persil haché, pour garnir

1. Préchauffer le four à 325 degrés F.

2. Dans un grand plat allant au four cocotte ou un faitout, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon # 233- pendant 5 minutes.

3. Ajouter les jarrets d'agneau et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'agneau soit doré de tous les côtés. Retirer les jarrets d'agneau avec une écumoire et mettez de côté.

4. Ajouter les carottes et le céleri dans le plat, et saut # 233- les légumes pendant encore 5 minutes.

5. Ajouter l'ail dans le plat et laissez cuire encore 1 minute.

6. Retourner les jarrets d'agneau à l'antenne. Ajouter les haricots, les tomates et le vin dans le plat et mélangez bien.

7. Ajouter à la boîte le zeste d'orange et le jus, feuilles de laurier, le romarin et le bouillon de légumes et remuez bien. Porter à ébullition, puis couvrir le plat et faites cuire au four pendant 1 heure.

8. Tournez les jarrets d'agneau plus dans le stock, et remettre au four pendant 1-1 / 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

9. Retirer la feuille de laurier, ajouter le chia, assaisonner avec le sel et le poivre et bien mélanger les graines uniformément dans le plat.

10. Garnir de persil et servir chaud du four.

Par portion: Calories 597 (De Fat 254) - Fat 28g (saturées 9g) - Cholestérol 157mg- sodium 916mg- Glucides 34g (11g de fibres alimentaires) - Protéines 50g.

Crémeux Chia poulet

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes

Rendement: 8 portions

1/2 tasse de dés de lardons, non cuits

8 morceaux de poulet sur l'os (seins, cuisses, pilons)

2 cuillère à soupe de graines de chia blanchi

1/2 tasse de vin blanc sec

1 tasse de bouillon de légumes

2 gros poireaux

1 livre de pommes de terre nouvelles

6 cuillères à soupe de crème sure

2 cuillère à café de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe d'estragon frais, haché

Sel et poivre au goût

1. Préchauffer le four à 325 degrés F.

2. Dans un grand plat allant au four cocotte ou un faitout, à feu vif, ajoutez les morceaux de bacon. Cuire pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que la graisse commence à sortir de l'bacon.

3. Ajouter les morceaux de poulet et cuire pendant 5 à 10 minutes en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Saupoudrer le chia sur le poulet et bien mélanger.

5. Ajouter le vin et grattez le fond du plat à intégrer tous les jus de la cuisson.

6. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.

7. Laver et couper les poireaux et les couper en morceaux de 1 po.

8. Laver les pommes de terre et d'ajouter au plat avec les poireaux.

9. Ajouter la crème sure et la moutarde de Dijon à l'antenne et revenir à ébullition.

10. Couvrir le plat, baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.

11. Placez le plat dans le four pendant 1 heure.

12. Retirez le plat du four, ajouter l'estragon, et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Par portion: Calories 242 (De Fat 60) - Fat 7g (saturées 2g) - cholestérol 81mg- sodium 349mg- Glucides 14g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 30g.

Servir verts fraîchement cuits à la vapeur comme le brocoli ou pois mange-tout sur le côté de ce plat d'ajouter plus d'éléments nutritifs.