Cheesy enveloppements chauds à steak
Le sandwich d'origine du fromage steak est soupçonné d'avoir ses racines dans les années 1930 à Philadelphie. Cette version low-carb, le fromage chaude enveloppe de steak, substitue une tortilla pour le pain - mais il a encore toute la saveur!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Rendement: 4 enveloppements
1/2 gousse d'ail
1 oignon jaune
4 poivrons verts
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de sel de
1/4 cuillère à café de poivre
1/2 livre épicerie minces tranches de rôti de boeuf
1/4 tasse de vinaigrette italienne
4 low-carb tortillas de blé entier
1 tasse déchiqueté fromage Monterey Jack
Émincer finement l'ail.
Hacher l'oignon.
Retirez les tiges et les graines, puis coupez les poivrons verts.
Verser l'huile d'olive dans une poêle à fond épais.
À feu moyen, ajouter l'ail, le sel et le poivre, en remuant de se mêler les épices avec l'huile d'olive.
Ajouter 1/4 tasse d'oignon et 2 tasses de poivron vert.
Cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants.
Ce ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.
Ajouter le rôti de boeuf et vinaigrette à la poêle, bien mélanger.
Cuire jusqu'à ce que le rôti de bœuf est chauffé à travers, environ 3 minutes.
Verser 1/4 du mélange de bœuf uniformément au milieu de chaque tortilla.
Saupoudrer chaque tortilla avec 1/4 tasse de fromage et les rouler.
Assurez-vous de travailler rapidement, car la chaleur du mélange de bœuf fait fondre le fromage dans votre enveloppe.
Par portion: Calories 335 (De la graisse 206) - Fat 23g (saturées 8g) - Cholestérol 52mg- sodium 1,167mg- Glucides 18g (Dietary 9g de fibre) - Protéines 24g.
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