Chocolat-beurre d'arachide de pièces de monnaie
Ces délicieux chocolat au beurre d'arachide biscuits fonctionnent mieux avec un style naturel ou du beurre d'arachide fraîchement moulu. Vous pouvez fabriquer des pièces de beurre d'arachide de chocolat encore plus spéciale par les demi-trempage dans du chocolat ou bruine de chocolat sur le dessus.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 3 1/2 à 4 douzaines de biscuits
1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli
Sucre brun clair 1 tasse
1 oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de poudre de cacao naturel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pincée de sel
1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
L'utilisation d'un mélangeur et un bol, battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Dans un petit bol, mélanger l'oeuf avec la vanille.
Ajouter au mélange de beurre, en mélangeant bien.
Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Ajouter les ingrédients secs au mélange en trois étapes.
Ajouter le beurre d'arachide et bien mélanger.
Divisez la pâte en deux.
Placez chaque morceau sur un grand rectangle de papier ciré.
Rouler chaque morceau dans un cylindre de 8 à 10 pouces de long et 1 pouce d'épaisseur.
Envelopper les cylindres dans le papier ciré, les envelopper dans une pellicule plastique nouveau, et réfrigérer pendant au moins 2 heures, jusqu'à consistance ferme.
Vous pouvez congeler les cylindres à ce point. En cas de gel, décongeler une nuit au réfrigérateur avant de l'utiliser.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Couper chaque cylindre en tranches 1/4-pouce d'épaisseur.
Déposer sur la plaque à biscuits avec 2 pouces entre eux.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Retirer la plaque à biscuits du four et placer sur des supports de refroidissement pendant quelques minutes.
Transférer les biscuits de la plaque à biscuits pour les racks de refroidissement pour refroidir complètement.
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Congeler pour une conservation plus longue.
Par portion: Calories 68 (FAT 32) - Fat 4g (saturées 2g) - Cholestérol 9mg- sodium 32mg- Glucides 9g (de 1 g de fibres alimentaires) - Protéines 1g.
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