Comment faire des chips tortilla maison
Sain que des croustilles tortillas frites sur un sac, ces chips savoureux sont polyvalents et se prêtent bien à des assaisonnements imaginatives. Ils peuvent prendre la place de la nourriture traditionnelle du parti - moins de gras, mais pas moins de goût.
Preparuntemps de tion: 10 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Rendement: 8 portions 1/2 tasse-
8 farine blanche, de blé entier, ou des tortillas de maïs
1 bidon d'huile d'olive ou de pulvérisation de 1 tasse d'huile d'olive, de canola ou de pépins de raisin
1 cuillère à soupe de sel
1 à 2 cuillères à café de l'un des suivants: la poudre d'ail, la poudre de chili, la poudre de curry, le poivre de Cayenne, le thym, la marjolaine (facultatif)
Préchauffer le four à 400 degrés F. feuilles de couverture 2 de cuisson avec du papier ou d'une feuille de parchemin. Mettre de côté.
Posez une tortilla sur une planche à découper et vaporiser légèrement ou brosser chaque côté avec de l'huile. Répéter l'opération avec chaque tortilla. Saupoudrer légèrement de sel (et d'autres assaisonnements salés, si on le souhaite).
Empilez les tortillas huilés et couper la pile de moitié. Couper chaque demi-cercle à nouveau en tiers afin que vous avez coupé chaque tortilla en six triangles.
Disposer les triangles de tortillas en une seule couche sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à légèrement brune. Vérifiez tous les 1 à 2 minutes, parce que le blanc des tortillas de farine cuisent plus vite que le maïs. Retirer du four et laisser refroidir.
Faire un lot double ou triple pour une foule et Servir avec la salsa - ces chips aller vite servis droite chaud du four. Conserver les restes dans un contenant hermétique pour un maximum de 2 jours.
Par portion: Calories 331 (247 provenant du gras) - Fat 27g (saturées 4g) - Cholestérol 0mg- sodium 1,043mg- Glucides 20g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.
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