Comment faire sans gluten taco salade dans les tortillas
Haricots, le maïs et les céréales anciennes comme le riz et l'amarante forment la base de l'alimentation mexicaine. La tortilla de maïs utilisé pour la coque dans cette recette vous permet d'être sans gluten sans sacrifier le goût.
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 portions
4 tortillas (voir la recette ci-dessous)
1 livre de boeuf maigre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,25 onces enveloppe assaisonnement à tacos
1 tasse d'eau
8 onces peut éclairer les haricots rouges, rincés et égouttés
1 petite laitue iceberg tête
3 oignons verts, tranchés mince
3 tomates italiennes, coupées en dés
1 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de vinaigrette italienne
Faire les tortillas et les mettre de côté.
Dans une grande poêle, dorer la viande de bœuf dans l'huile à feu moyen-élevé, brisant la viande avec une fourchette.
Incorporer l'assaisonnement à tacos et l'eau. Ajouter les haricots et laisser mijoter doucement le mélange jusqu'à ce que l'humidité a été absorbée, en remuant de temps. Retirez la poêle du feu.
Couper la laitue en lamelles fines et le placer dans un grand bol. Ajouter les oignons verts, tomates, fromage, viande hachée, de chambre et de mélanger les ingrédients pour bien mélanger.
Servir la salade dans les tortillas.
Tortillas
Quatre des tortillas de maïs 8 pouces
Aérosol de cuisson antiadhésif
Préchauffer le four à 400 degrés F. Wrap les tortillas dans une serviette en papier humide. Réchauffer au micro-ondes pendant 15 secondes pour adoucir.
Vaporiser l'extérieur d'un bol de verre ronde 6 ou 7 pouces ou un plat de cuisson (grands ramequins grand travail) avec l'aérosol de cuisson. Mold 1 tortilla sur le fond du bol ou plat de cuisson inversé.
Cuire la tortilla pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la tortilla est très croustillantes et légèrement dorées.
Retirez délicatement la coquille du bol et le mettre de côté pour refroidir. Répétez les étapes 3 et 4 avec les tortillas restantes.
Par portion: Calories: 645- Lipides: 39g- grasses saturées: Cholestérol 13g-: Sodium 105mg-: 1,415mg- Glucides: Fibre 39g-: Protein 6g-: 37g.
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