Recettes sans gluten: tacos
Diners sans gluten sont toujours à la recherche d'une bonne tortilla. Tortillas de maïs et de coquilles à tacos sont généralement un pari sans gluten sécuritaire. Mais vraiment, vous pouvez regrouper garnitures à taco avec à peu près tout. Mis à part des tortillas de maïs, vous pouvez parfois trouver grandes tortillas de riz brun, qui sont un peu plus souple que le maïs, et les feuilles de laitue êtes formidable pour, une option plus légère plus verte.
Tacos de saumon
Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: Une portion
2,5 onces pochette saumon
2 tortillas de maïs
1 cuillère à soupe de crème sure
1 cuillère à soupe de salsa
1/2 cuillère à café de jus de lime
1/2 cuillère à café de poudre de chili
1/4 d'un avocat, en tranches
1/4 tasse de laitue ou de chou râpé
Placez la moitié du saumon dans chaque tortilla. Micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, salsa, le jus de lime, et la poudre de chili. Répartissez ce mélange entre les deux tacos et supérieure à l'avocat et la laitue.
Par portion: Calories 321 (De Fat 130) - Fat 14g (saturées 4g) - Cholestérol 45mg- sodium 261mg- Glucides 31g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 19g.
Si vous n'êtes pas un fan du saumon, utilisez un sac ou boîte de thon au lieu de saumon. Salmon a un peu plus de vitamine B12 et B6, mais le thon a un peu plus de protéines. Soit on est un grand, choix sain.
Thon et haricots blancs Tacos
Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: Une portion
Sachet de 2,5 once ou boîte de thon, égoutté
1/4 tasse de haricots blancs en conserve, égoutté
1/4 tasse de maïs blanc
6 tomates cerises, tranches
1/2 cuillère à café de coriandre fraîche hachée
Dash de jus de citron
1/2 cuillère à café d'huile d'olive
Sel au goût
Poivre noir au goût
2 tortillas de maïs
Dans un bol moyen, mélanger le thon, les haricots, le maïs, les tomates, la coriandre, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
Chauffer les tortillas au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Divisez le mélange de thon entre les deux tortillas.
Par portion: Calories 357 (De Fat 58) - Fat 6g (saturées 1g) - cholestérol 38mg- sodium 697mg- Glucides 52g (8g de fibres alimentaires) - Protéines 26g.
Poulet et haricots noirs Tacos
Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: Une portion
2 tortillas de maïs
1/2 tasse de poulet cuit
1/4 tasse de haricots noirs en conserve, égoutté
1/4 tasse de poivron râpé Jack fromage
1/4 tasse de salsa
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
Chauffer les tortillas, le poulet et les haricots dans le micro-ondes à puissance maximale pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Diviser le poulet, les haricots, le fromage, la salsa et la coriandre entre les deux tortillas.
Par portion: Calories 454 (De Fat 144) - Fat 16g (saturées 8g) - Cholestérol 92mg- sodium 864mg- Glucides 42g (6g de fibres alimentaires) - Protéines 35g.
Utilisez les restes de poulet, poulet rôti ready-made de l'épicerie, ou de poulet pregrilled de la section de congélateur ou de la viande de la boutique.
BLta Tacos
Temps de préparation: 10 minutes
Rendement: Une portion
2 tortillas de maïs
2 tranches de bacon, cuit
1/2 tasse de laitue hachée
1/4 de tomates, émincé
4 fines tranches d'avocat
2 cuillères à soupe vinaigrette ranch
Chauffer les tortillas au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Diviser le bacon, laitue, tomate, avocat, et l'habillage entre les deux tortillas.
Par portion: Calories 305 (De Fat 161) - Fat 18g (saturées 4g) - Cholestérol 16mg- sodium 470mg- Glucides 31g (5g de fibres alimentaires) - protéines 9g.
La plupart des marques de vinaigrette ranch sont sans gluten, mais vérifiez l'étiquette pour être sûr. Si vous voyez de blé ou de malt dans la liste des ingrédients, choisir une autre marque. La saveur classique Ranch de Bolthouse Farms crémeuse vinaigrette au yogourt a seulement 45 calories par portion. Recherchez cet article dans le réfrigérateur de produits à votre épicerie. Hidden Valley Ranch étiquettes maintenant leurs pansements ranch sans gluten ainsi.
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