Boulangerie burritos sept couches sans produits laitiers
Burritos sont tout un repas enveloppé dans un tortilla de farine. Cette laiterie libre burrito recette combine les saveurs et les couleurs contrastantes de haricots, patates douces, légumes frais, de la salsa, du riz, du fromage et de succédané. Ces grands burritos sont potentiellement désordonné, alors prenez un couteau et une fourchette!
Vous pouvez assembler ce plat la veille et qu'elle sera prête à placer dans le four le lendemain.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 4 burritos
Un 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés
Un 15 onces patates douces (ou environ 2 tasses frais, patates douces cuits)
Quatre des tortillas de farine de 10 pouces
2 tasses de riz brun cuit
2 tasses de salsa
1/2 tasse de fromage cheddar râpé succédané de style
1 tasse de laitue romaine hachée
1 grosse tomate mûre, épépinées, épépinées et coupées en dés,
2 oignons verts émincés
4 olives noires, hachées
1 petit avocat, pelé et écrasé
1/2 tasse de yogourt de soja (facultatif)
Préchauffer le four à 350 degrés. Chauffer les haricots noirs dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce que la vapeur chaude. Dans une autre petite casserole, chauffer les patates douces. Lorsque torride et chauffé à travers, écrasez-les avec un pilon ou d'une fourchette et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réglez la fois de côté.
Lay chaque plat tortilla sur une planche à découper. Verser environ 1/3 tasse de patates douces, 1/3 tasse de haricots, et 1/2 tasse de riz sur le centre de chaque tortilla.
Plier une extrémité d'une tortilla vers le milieu, puis plier les côtés vers le milieu un burrito. Placez le burrito dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces huilé. Assurez-vous que la fin du pli est niché sous de sorte que le burrito ne se déroule pas. Répéter, en les disposant côte à côte dans le plat de cuisson.
Verser la salsa uniformément sur les burritos. Garnir avec le fromage râpé. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes, retirer la feuille pour les 10 dernières minutes de cuisson. Retirez les burritos du four quand ils sont bien chaud et que le fromage ait fondu.
Diviser le reste des ingrédients parmi les quatre burritos. Garnir chaque burrito avec de la laitue, la tomate, les oignons, olives noires, avocat, et une cuillerée de yaourt de soja (en option). Servir immédiatement.
Par portion: Calories 697 (145 de Lipides) - Fat 16g (saturés 3g) - Cholestérol 0mg- sodium 1,545mg- Glucides 118g (14g de fibres alimentaires) - Protéines 23g.
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