Distribution vraie bière
Lorsque vient le temps de servir la vraie bière, le tonneau doit être équipé d'un dispositif de distribution. Selon l'endroit où l'emballage est maintenu à la pub, il peut être équipé d'un simple robinet ou une ligne de bière pour dessiner la bière grâce à un moteur de la bière.
Sommaire
Tirer la vraie bière grâce à un moteur de la bière
UN tireuse à bière est un dispositif manuel utilisé pour siphonner la bière à partir d'un tonneau. Parce qu'il faut un barman pour tirer littéralement de la bière à travers la ligne de la bière, les moteurs de la bière sont aussi appelés handpulls.
Le fonctionnement d'un moteur de la bière
La mécanique d'un moteur de la bière sont assez simples. La chambre de piston étanche à l'air est au cœur de tout cela. Lorsque le barman tire la poignée de moteur de la bière, la bière est tirée du tonneau dans le piston (cela peut prendre plusieurs tentatives, selon la durée de la ligne de la bière est). Un clapet anti-retour maintient la bière à l'intérieur du piston. Lorsque le barman tire à nouveau la poignée, la bière dans le piston sort par une autre valve unidirectionnelle et de l'eau du robinet de la bière moteur que plus de bière est tirée pour combler le vide dans la chambre de piston.
Le moteur de la bière typique peut tirer environ une demi-pinte de bière avec chaque traction de la poignée, donc une bonne, forte, efficace et barman devrait être en mesure de remplir votre pinte avec deux nuls complète.
La “ une bonne ” versez à partir d'un moteur de la bière
Certains clients peuvent être carrément pointilleux sur la façon dont leur pinte de vraie bière est tirée et servi, donc barmen feriez mieux d'être sur leurs orteils. Savoir tirer une pinte peut-être plus d'une science qu'un art, mais il peut encore être fait avec une florissante suffit de suivre ces étapes:
Assurez-vous que la verrerie est BEER CLEAN - le plus haut degré de la verrerie propreté.
Faire un lisse et même dessiner sur la poignée.
Attendez quelques secondes pour permettre à la tête de monter et commencent à tomber un peu avant de commencer le deuxième tirage.
Assurez-vous que le client obtient un pleine mesure de la bière - qui est, remplir le verre au sommet avec la tête minime.
La pinte bien coulé a une tête qui monte au-dessus du bord du verre, qui est appelé juste fiers de la jante.
Présentation, pour tous ses visuels agréables, est pour rien si la bière elle-même est pas dans un état acceptable. La ligne de la bière et de la chambre de piston dans le moteur de la bière continuent de détenir la bière entre les tirages. Cette bière va rassis lorsque laissé toute la nuit, il est donc de la plus haute importance que le barman verse la première pinte ou deux tiré le lendemain dans le drain et ne pas servir la bière éventée à un client sans méfiance.
L'utilisation d'un robinet pour la gravité distribution
Ayant une configuration de pub classique pour votre vraie bière est tout simplement pas possible pour certaines heures, les lieux et les événements, comme lorsque vous ne disposez pas d'une cave en bas ou une barre supérieure pour fixer le moteur de la bière pour. Ou peut-être vous avez un seul tonneau de un, un-temps-seulement la bière d'invité spécial disponible pour servir. Pour ces situations, simple distribution de gravité qui fonctionne le mieux.
Distribution de Gravity, ou gravité verser, est tout au sujet de laisser la nature faire la Mère travail pour vous. En ajustant simplement le tonneau avec un robinet et un chalumeau doux, vous pouvez dessiner la bière plutôt rapidement et facilement. Pas de pousser, pas de traction, pas de gaz - du type inerte, de toute façon.
Parce que la gravité distribution nécessite très peu de configuration ou de prendre vers le bas, la plupart des festivals de la bière qui comportent vraie bière faveur de cette méthode de coulée.
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