En regardant les régions viticoles de la Californie
Les raisins de cuve prospérer dans une grande partie de la Californie - dans les régions viticoles aussi loin au nord que le comté de Mendocino dans le tiers supérieur de la Californie, ouest aussi loin que le bord de l'océan Pacifique, et à l'est jusqu'à la ville de Fresno.
Napa Valley et Sonoma County, au nord de San Francisco, sont des cours célèbres destinations de vin. Mais les 30 dernières années ont également assisté à l'émergence de Santa Barbara et Monterey long de la côte centrale de l'Etat et Anderson Valley dans le comté de Mendocino - pour ne citer que quelques-uns des nouveaux points chauds pour vin de Californie.
Des siècles d'expérience ont prouvé que l'endroit où les raisins poussent influe sur leur nature et donc la nature du vin fabriqué à partir eux. Le climat, le sol et la topographie de la Californie varient d'une partie de l'état à l'autre. Comme les différences dans les conditions de croissance, les différences dans les vins d'une région à peuvent être subtils ou dramatique.
Les producteurs de vin de la Californie ne tiennent pas toujours la question des différences régionales, ou terroir, aussi sérieusement qu'ils ne le font aujourd'hui. Cependant, ceux qui font le bon vin toute la Californie ont maintenant un véritable respect pour les distinctions individuelles qui font un vignoble différent de l'autre et qui font de chaque région viticole unique. Les viticulteurs et les caves dans des régions spécifiques se sont regroupés, financé des recherches, et ont partagé leurs expériences afin de mieux définir et comprendre la nature complexe du terroir de leur propre région.
Les plus importantes régions viticoles de Californie sont les suivants:
Côte nord:
Napa Valley
Sonoma County
Mendocino County
Lake County
Sierra Foothills
Central Coast:
Monterey County
San Luis Obispo County
Comté de Santa Barbara
Bien que beaucoup de vins de Californie viennent des raisins de plusieurs régions plutôt que des raisins d'une région spécifique (les étiquettes de ces vins indiquent simplement l'origine des vins que Californie), la région d'un vin de la production est un facteur de plus en plus important dans l'achat de vin de la Californie. La figure suivante illustre les principales régions viticoles de Californie.
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