Cépages de certaines grandes régions viticoles italiennes
Si vous voulez en apprendre un peu plus sur le vin, il est une bonne idée de commencer avec des variétés italiennes. Le tableau suivant indique les cépages derrière la plupart des vins les plus importants d'Italie. Notez que la plupart de ces vins sont des mélanges de deux ou plusieurs cépages.
| Région/Vin rouge | Vin blanc | Cépages |
|---|---|---|
| Piémont | ||
| Barolo | Nebbiolo | |
| Barbaresco | ||
| Gattinara | Nebbiolo, Bonarda * | |
| Gavi | Cortese | |
| Toscane | ||
| Chianti, Chianti Classico | Sangiovese, Canaiolo, et d'autres * | |
| Brunello di Montalcino | Sangiovese Grosso | |
| Vino Nobile di Montepulciano | Sangiovese, Canaiolo, et d'autres * | |
| Carmignano | Sangiovese, Cabernet Sauvignon * | |
| Super-Toscans ** | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, et d'autres * | |
| Veneto | ||
| Soave | Garganega, Trebbiano di Soave, et autres * | |
| Valpolicella | Corvina, Rondinella, Molinara * | |
| Amarone | (Mêmes raisins que Valpolicella- semi-séché) | |
| Bardolino | Corvina, Rondinella, Molinara * | |
| Bianco di Custoza | Trebbiano, Garganega, Friulano * | |
| Lugana *** | Trebbiano di Lugana |
* Mélangé vins, fabriqué à partir de deux ou plus de raisins.
** Vins Untraditional produites principalement dans le Chianti QUARTIER voir la discussion sous la Toscane.
*** Une grande partie de la zone de vin Lugana est réellement en Lombardie.
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